Vê gavê ji bo polonyona pisîk an saus grzyby suszone zirav , pisîkek piçûk ji kulikê hûr dibe.
Li vir pirtirkêmtirîna zêrînek mezin ya zûtir e.
Tu çi hewce ye
- 2 zêrên polonî yên deryayê (an jî porcini)
- 2 çermên çûkê
- 1 mezin ê zêr
- 8 rezîlên zêrîn ((kişandin nûçandî an çandiniyê, mîkroka rezberî)
- 1 teaspoon barekî vexwarinê (an jî mirîşk)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 kurtê kulikê
- 2 teyrên giyayî her-armanc
Çawa çê bikim
- Di kulikê de rûnê kişandinê veşartin û avê 2 kîlan avêtin avê avêtin. Bila şevê 1/2 1/2. Di heman demê de, di navgêda saucepan, pişkek saute di kûranê de heta ku karamelîzekirin . Heke kincên nû yên bikar bînin, gava ku pisîkên xweşbawer in. Wekî din, paşê pişkên ku bi temamî bi tevahî vekirî ye.
- Bi tilên xwe dixebitin, keleşên darê avêtin ji devê xwe şewitandin û pisek bi pev re zêde bikin. Bi baldarî bi şewitandina mîkrojê bişînin, da ku hûn nehêle ku çermê li binê tehlûkê bikişînin. Dê bine, xwê û gewê û şevê bikişînin (eger dibe ku bikarhênerê kişandinê bi kar tîne, hûn ê hewce ne hewce nebe ku xwêk zêde bike). Bi avêtina avêtinê, germ kêm bike û hişyar bikin, 30 deqîqeyan.
- Di çarçoveya navîn de, çilikek kevir 2 çermên rûnê dihêlin kulikê. Bi kulikê germê digot ku 3 mermayeyên germê germê germ, 1 çûkê di demekê de, û heta ku hêsantir. Bi zûtirîn kûçikek kûçikê bi kûçikê kemîn, hêdî hêdî digire. 5 heta 10 deqîqan heta ku tîrêj û dilê rûnê xwê de bîhnfireh tê vexwarin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 595 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 39 g |