White miso soybean white, sugar sugar brown and two wines of rice of Japanese known as mirin and mirin hev hev in hev kirin ku ji bo ku ji bo masîk an masîxanê an mirinê veşartî an jî mîkroşek maqûl kirin.
Miso, an soya biyayê xwar, pişkek Japonî ye ku di gelek cûda de tête girêdayî herêmê ku ew ji ji wan re ye. Ew dikarin tarî an ronahî bibin û şêrîn û şêrîn bîhnxweş bibin. Tiştên herî gelemperî miso şiro (spî) miso û aka (red) miso ne. Miso ne wateya ku hûn bi qonaxa xwe biparêzin ji konserek re xwarin. Bikaranîna gelemperî ji bo miso soup , sauces, marinades mîna vê yek, tofu û xwarinên vekirî yên ne.
Sake ku şerabek Japonî ji ji ber çiyayê firotanê çêkirî ye. Dema ku meriv dikare pir xurt be, mirin zêrînek şîrînek mîkrok eşkere nexşe ye ku hinek ji wan re dipeyivin alîkarî masî û maqûl.
Tu çi hewce ye
- 2 cupên miso (celeb spî, soya bermîlê di nav bazarên asayîşê de)
- 1/2 cup şekir
- 1/2 cup para (Japanese rice wine)
- 1/2 cup mirin
Çawa çê bikim
- Di çarçoveyek tîrêjek du qonaxa hewayê kêm kêm, heqê 2 kulikên spî miso, 1/2 şevê şevê zêrîn ya bîr, 1/2 kişînek û mirinê 1/2 şîn û ji bo 20 deqîqeyan heta ku krîza şêrîn û mixture nêzîkî nîvê kêm bû. Pir caran.
- Ji germê vekin, hilberê duyemîn ji bo trivetek dûr bînin, û bihêlin germê odeyê.
- Masî û mizgefta mizgeftê di navhevkirinê de li kêleka erkên zip-topê (kişandê hemî hewa hewayê) bi kêmanî 2 saetan vekirî ye.
- Ji masî û poultry ji avêtina avêtinê û bilez an ji dilsozê xwestin.
More Recipes Using Miso Marinade
- Japanese Grilled Miso-Married Salmon Recipe
- Soy û Miso-Marinated Chicken Breast Recipe Grilled
- Mustard û Miso-Marined Sea Bass