Xurek, cure, û bikaranîna pepitas
Pepita ji bo koka kincîn a termîneya spanî ye. Tovên pumpkin bi gelemperî di xwarinê Meksîkî de têne bikaranîn û di nav Dewletên Yekbûyî yên navdar de têne bikaranîn. Pepitas dikare cûreyek amade bibin û dikarin ji bilî cûrberek pir cûr be. Pepitas ne tenê bi kêfxweş in, lê ew jî pargîdaniyek pir mezin pêşkêş dikin.
Pepitas dikarin di nav nerm, nexşikên berbiçav de ku di navenda kulikan de tije were girtin, an jî Cucurbita .
Pepitas dikare ji navenda kemînê bi hêsantir ve were avêtin û avê di bin avê sar de ji bo alîkariya bedenê ji wan re cuda bikin. Bi kurtasî pepitas kişandin dikare dema ku hewldanên hewlên kincîn veşartin jî dikarin bibin.
Whole vs. Hulled Pepitas
Dema ku pêşî ji kemînê ve tê veşartin, pepitas bi hûr, spî an germ heye. Çal eşkere ye û pêşveçûna mezin û fîretek mezin pêşkêş dike. Hemî pepitas (bi tevliheviya hûr) têne beriya xercê têne çêkirin. Dema ku dashek hêsan a hêsan ji hêja pepitasê pir bêhtir e, ew dikarin bi cûrbecûr û cûreyên cûreyên bi sermayeyê bêhtir bermîl kirin.
Gava ku pepita veşartî, şehê derê spî, spî tê veşartin ku nifşek, zevê kesk. Pepita hulled paqijiyek xurt e û çêkek wekhevî ji nivînên hilberê. Bi bîhnfireh û ronahî ronahî ye, ji bo her tişt ji ji hêla granolas ve bi salaryên diravî re temam dike.
Pepita Nutrition
Pepitas di fiber, iron, û mîneralan de wek zinc û magnesium bilind in. Wek zilamek, pepitas di asta bilind de fat in, pir ji wan ên tendurustî tê hesibandin. Kulê yek-ê ya raw, pepedas ji nêzîkî 180 calories, 14 gramên fat (3.5 gram rûnê rûnê rûn, 4 gramên carbohydrates, 3 gram fiber, û 15% ya nirxê rojane ya pêşniyarê pêşniyar kirin.
Hemû pepitas bi gelemperî ber firotanê têne şandin û dibe ku di pêvajoyê de dema xwarinê ya rûnê xwê û nexwê de zêde bibe. Pêdivî ye ku ji hêla materyal û nîqaşê vexwarinê kontrol bikin ku naveroka sodium û naveroka fatê ya pepitas-firotanê , wekî dibe ku naveroka xwarinê dibe ku ji pargîdaneyê ve berbiçav e.
Mirov çawa Pepitas bixwin
Dema ku tevahiya pepitas bi gelemperî têne razandin û tenê wekî pişk, pir, nermier navenda pepita dikare di gelek awayan de bêne bikaranîn. Ji ber ber bîhnfirehiya wan û şertên rûnê bilind, pepitas ji bo pine nuts di pesto mezin e .
Pepitas flavor, fiber, û nutriyan zêde bikin ku xwarinên cenazeyê, granolas, û trail. Pepitas dikarin ji bo xwarinên diravî û çêbawerî , an jî li cihê cenawir li desserts an kondî, mîna mirinê. Pepitas jî ji bo ku li ser sermas, pilafên pişk, an jî xwarinê veşartin jî bigire ku ji bo zêdebûna nexwarinê bêtir bikar bînin.
Berî ku hûn giyanên ji kûçikê bigirin, bifikirin ku hûn çawa dermanê payîzê bistînin.