Çi ku ev rûniştvanek bisekine holê, rezên kûçik ên gutînîn e, ku dema ku paqij dibe rengê vekirî ye. Têkilî : Dema ku amadekirina amadekirin û ji bo pîvana Pearl di bin saetekê de, amadekar e ku hûn çend demjimaran ji bo berhemên gûzayî yên hûrsînê digerin. Methodê herî herî hêsan e ku ew şev dişewitîne.
Tu çi hewce ye
- 3/4 kûçikek tehlûkê (xwarinê jî tê gotin
- berhemên çermî , li bazara Çînê an jî asyayî heye)
- 1 pork pork an porka erdê
- 1 Pîvanek kesk ya mezin (şewitandina zivistanê) kêmtir (kêmtirî 3 tilan)
- 2
- Avêtina avê, kewçêr
- 1 Hestek spî
- 1 çermê
- Soy sauce
- 1 çargoşe şîrkera hişê
- 1 teaspoon salt
- Mûçikek reş, baxçin
Çawa çê bikim
- Avê di nav de 6 -8 saetan de di nav avê tehlûkê de (paqijtir şevê). Di nav destek an kolonê de baş baş bike. Firotan li ser pirtûka çermê veşêre. Têkilî : Drain û berî ku berî pêlavên pearl çêbikin, ji ber ku çiyayê pir zêde nexweşî.
- Eger porkê bi kar tînin porkê bikişînin yan qirç bikin.
- Di kulika mezin de, pork, soya sauce, şîr, şilê şîn, kincên avê, xwê, gewrê, spî, spî û kevirok.
- Stêrker ji bo veşartinê amade bikin.
- Der barê 1 çargoşe ya zeviyê porkê çêbikin û bi rengek avêtin. Li ser germên germîkirî û li ser germê germê bi zelal bike. Bi restên porkê re berdewam bikin, bendên 1/2-inch apart. (Hûn ê herî kêm hewpên hewceyê hewce ne).
- Plateyên di kêlîkê de an jî li kûçikek baxçê de li qeçikê rûnin. Kişandin û germên germên mêlê li avê di navbera 25 heta 35 deqîqeyan de, heta ku ew bi rêya xwarin têne kirin. Heke hewcedariyê di du bermayan de betam bikin.
- Soy sauce bi germên germê germ bikin.