Hêzên kişandî yên ku bi saxên sotêkirî û pîrzik di nav Potato Leek Gratin de karkerên kurt ên sar de kurt dike. Wek ku bi razek an jî wekî xwarinek serekî bi tewşik an salad an xweyek hûrgelan ji bo xwarinê lê xwarina xwarinê vekin.
Tu çi hewce ye
- 2 leeks
- 3 çermên mûçik, parçekirin
- 3 pounds pots
- Deryaya gemiyê û gewrê reşê reş
- 6 ounces gruyère an jî pişka Swîsre, grated
Çawa çê bikim
- Preheat an oven ji 375 F. Paqij û paqij bikin : Dûrên root root û hûrên hûr ên tarî yên jê re veşartin, perçek spî û kesk ronahî di nav nîvê nîvê de, kûçikê, di nav rengek de binivîse û avê bi avê sar re paqij bike. Bi tevahî vexwarî, ji ber zirarê û mîktê di navbera kevirên leeks û kûçikek hêrs de ne veşartin ne.
- Di çarçoveya germê de germ di nav germê navîn de, 2 çermên mîlyonê xist. Pêçikên xwe bişînin û xwarin , pir caran bi zirav kirin, heta ku wilted û piçûk hilda, nêzîkî 3 deqîqeyan. Pûçek dûr bikin.
- Bi çarçoveya rûniştina rûnê 2-quartê paqij an paqijê bikişîne. Pawek amade amade bike.
- Hêzên qelikê bikişînin û qeçikên 1/4-inch diçin (hêj ji pirtirkêmek kûçexanê heye , ev demek baş e ku wê bikar bînin, lê destek qeşek û destkêşkêşek dikare dikare kar bikî ). Bi çarçoveya bendava potikê de bi xweya binê xwarinê binêrin û bi reş û mûçikê veşartin. 1/2-ê yên yên lexên paqijkirî li ser maszê. Xweya din 1/4 ya rûnê. Bi 1/2 ya pîran veşartin. Dîtin, lek, potatîk, kevirên pîr, derxistina bi reş û mizgeftê li ser her teyrên potatîk ên ku bi nehêle pîçê re bigire.
- 20 deqîqeyan derxînin û 20-anîn. Pêkêşî paqij bike û pêdivî berdewam bike ku heta ku çêkek ankêşî vekêşin û hemû tiştek li ser topê, ji bo 25 deqîqeyan balkêş e. (Li gor li ser çêdibe ku çu tiştên nû hene, dema ku xwarinê dikare heta 90 deqeyan dirêj bibin Eger xwarin û pîrzek pir zehf be. Serê germ
Ji ber vê yekê hişyar bikin: Ji ber ku çuştî û pûşperên piçûk hêsan bi hêsantir veguhestin û potzên zîndanê li ser texturekek digerin, ev xwarin hêsantir e ku hê ji wextê ve dike. Yek xeletiyek e ku ew parçik e ku: ji bo 30 deqîqeyan, vexwarinê veşartin, ji rûnê vexwarin, bila bila du roj diçin, paşê paşê rûnê germê û gavê 15 hûrdem veşartî paşê paşê vekişandin nermalik.
Vebijarek din e ku ji bo hemû materyalên pêşniyaz bikin, û paşê gava hûn amade ne. Kişandin û lexên paqij bikin, hiştin û 3 rojan diçin.
Peel û qirikan bişewitînin û wan biparêze, di kelekek mezin de avê avê, avêtî û şêrîn bi şevê ve girêdayî. Ji ber bikaranîna darê û paqij. Vê nêzîktêran tim têr nake, lê cûreyek karê ku hewce dike dema ku di dema rûniştinê de xwarinê de hewce bike, şîfre dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 13 g |