Di Yewnanî de: πρόσφορο, bêje: PROHS-foh-roh
Prosforo ("pêşkêş") ji aliyê endamên endamên Orthodoxê ve bawer kirine ku ji bo cejnên Lîturgî ji bo xwarinê gorîgehê. Nanê du du stokên hev re girêdayî ye, yek li ser din ên din. Her cûre bi bi sepikê veşartî ye. Pûçek du pisîk ji cewherî û mizgîniya mirovan ya Îsa Mesîh nîşan dide. Malên kevneşopî yên kevneşopî panek ku tenê bi tenê ji bo prosforo kar tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- Çimkî nan
- 1 kulê rûnê (şev, tarî yan jî din)
- 1 cupê gulanê (spî, tevahî)
- 4 kulê rûnê (xwarinê spî, an jî şeş şeş nan xwarin)
- 1 Tîpa çêr (deryayê)
- 2 cups av (lukewarm av, 105F, 40C)
- 2 çermên xwînê yên xwar (dûr aktîv)
- Ji bo Baking:
- Ji bo Çolê: Zêr
Çawa çê bikim
- Li ser topa 1/2ê kulikê lukewarmê veşartin û hilweşînin.
- Avê rûnê hev re bi kulika mezin. (Heke ku 6 kulên spî tenê tenê rûnê, nuha şaş bike.
- Signa xaça xaçê bikin (an jî li navendê rûnê çêtir bikin) û paqijê xwînê û ava bimîne. Destên xwe bikar bînin, tevlihevkirina dravê di navendî de bisekinin, da ku di navenda navendî de digel navenda navendî.
- Dema ku rûnê hev re digerin, paqijê karkerek kişandin û paqij bike ku ji bo hêsan, hêsan, firotikek firotinê (nêzîkî 20 deqîqe). Bila rûnê ku di nav 10 deqîqeyan de bimînin, hingê ji bo 5 deqîqeyan dirêjtir dîsa davêjin.
- Pêvek hilda 8-inch cake.
- Avê di du herdu parçeyan de parçe û di nav dûvên du rê de pêk bikin.
- Keviyek piçûk bitikîne û li nav navenda kemê. Heya ku tîrê di çar aliyan de tije dikeve nav sehnek bi sehnek li ser hişk bike. Li seranserî yekem de rûnê duyemîn û cîhê rûnê.
- Bi rûnê rûnê vekêşin û bi hişk veşartin ku ji bo îmkanek herî baş çêbikin. Heke hewce be, hewceya kevir an biçûkek bikar bînin ku ji hêla pergalên ku ji hêla sepanê ve dihejîne, bi hûrgav bikin.
- Di kûçikên ku li ser seal (4 di nav û navîn de 8 dûr deverên) dorpêçek kevir bikar bînin.
- Bi paqijek paqij bike (signa xwe ya xaç bikin û xaçek piçûk li ser tîla bikin), û destûrê dide ku ji bo 20 heta 25 deqîqeyan zêde bibe.
- Dema ku bayê bilind dibe, xwarinê ji bo 355F (180C) pêşî.
- Li nêzîkî 1 saet û 15 yan 20 deqeyan li 355F (180C) bake. Di dema pargîdanê de, heke destpêka ku pir zûtir dest pê dike, bi perçek paqij e.
- Dema ku çêkirin, ji rûnê vexwarinê vekin û veguhestina rûkê. Heya ku pûçek paqij a paqij bike, û paşê kelekek berbiheke ku li ser ser sekinî bimîne.
Pevçûn : yek prosforo