Jerky mûçikek kevn e ku xwarina masî, masî û poultiyê ye. Bavên me me xwarin û seafood bi qasî pêwîstiya hewceyê vekirî, da ku xwarina ji bo jermê bêyî dirêjkirina xwarina dirêj. Niha, em ji ber ku hikers, kampêr an jî tenê hêsantir, ne-messy snack. Berhemên karsaziyê yên bazirganî di gelek kesan de bi hejmareke parastin.
Dîroka Jerky
Bi awayekî kevneşopî, jerky pir dirêj, stîranên xwarina xwarinê (piranîya xwarinê) ya ku xwar û şîn tê xwar kirin.
Niştecîhên Niştimanî dem dirêj kir ku ev pêvajoya rûnî ji bo xwarin û zivistanên xwarinê û masiyan biparêzin. Serê caran gelek xwar bûye ku ji bo pişkek dilkêşî çêbikin, û ev têgehan hîn jî dixebite.
Çîrok Çi Kirî
Îro, zerky ji lîstikek şoreş, poultry, cûreyek pirrjimar, û bêguman, beef çêkirî ye. Ew dikare bi gelek tecrûbeyên hûrgelan û hestiyarên cuda, çêkirî û bêhêz kirin. Salt wekî kevneşopî ya sereke ji bo jerkyar tê bikaranîn, lê belê wek acor wek citrus û citrus juice di marinades de dikare alîkariya bacteria bikujin. Berbiçav bêyî bêhn kirin, lê jiyanek wê li wê kêm dibe kêm bike. A favorite of campers and hikers, jerky şewqek, dilxweş, û tevahiya proteîn e.
Bixebitîne Jerky Is Simple
Têgezkirina afirandina jerçikek hêsan e:: germê kêmtir û hewayê bikişînin ku xwarinê xwarina xweş bike. Lêbelê, tewra baş be ku wergirtiye. Germ dibe ku biqewime berfireh be, lê belê pir bes germ nabe ku xwarinê bixwin.
Ji bo balafirîna germê hewce ye ku hewaya wateya bêhnfireh e.
Jêkûpêk zehf e ku hêsan e. Ew ji çend cûrên çandî (şoreş û navxweyî), poult û heta ku dimeşin. Bi xewna xwe ya xwe çêbikin, ne tenê ne tenê materyalên kontrol bikin, hûn jî pereyê xwe biparêze. Agahdariya bêtir agahdarî, tedbîran, û pêşniyarên jêrîn bibînin.