Çînê duck sauce bi plum , pîştî , şekir, û spî têne çêkirin. Ew cenaze ye ku bi duck, chicken, pork û spareriban re xizmet kir . Ew pir caran wekî paqijê sax e .
Vegetarians jî bi duck sauce jî bi kêfxweş dibin (kîjan ew e ku dibe ku ji hêla plum sauş ve bifikirin) bi nodên, golîn, germ û germî an germên dilşandî. Ev rêkêşkek mezin e ku tiştekî din zêde bike ku ji bo derxistinê.
Ev sauşek dilxweş e pir hêsan e ku li malê çêbikin, lê hûn hewce nebe ku hûn hewce nebe ku 2 hefte berî bikar bînin. Dema ku li wir derfetên hêsan ên hêsan hene hene ku hûn parastin amadekariyên bikar bînin, hûn ê cûdawerî di nav fêk û spaxên xwe de kar dikin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Fêrbûna Fruit:
- 1 plumên pounds, halved û pitted
- 1 pîtikên zêrîn, halû û pişk
- 1 cup cider vinegar
- Avêtina 3/4 cup
- 1/4 cup
- sûkên balsamîk
- Ji bo Brown Sugar Mixture:
- 1 cup cider vinegar
- 1 cupê şekirê şekirê zêrîn balkêş
- Şekirê 1 kulê spî
- 1/2 kasa nû ya lemonê ya nû
- Ji bo Spice Mixture:
- 1/4 kulê vekirî û kandî
- germ
- 1 pişkek biçûk, piçûk qirêj
- 1 serrano serrano, an jî bêtir tamê, xwarin û kandî
- 2
- lûkulên lûksê qirêj
- 4 teaspokên kûrahî
- 1 çermê toasted
- tovên diranan
- 1
- stûyê cinnamon
Çawa çê bikim
- Pêwirîna fêwirînê bikin: Pelên, pîştî, 1 karkerê sîgar, avê û salsamîk binekê di nav saucepan de hilweşîna navîn. Wê bi avêtina xiftanê, germ hilweşînin, û ji bo 15 deqîqeyan ve bête zelal kirin.
- Zêrînek şekirê bîr bînin: Cihê 1 cupê sîgar, şekirê bîr, şekirê spî, û jencê lemonê di nav sauştek cuda de cih bikin. Wê bi xiftanek bistînin, germê hilda kêm bike, û bila 10 demjimêr. Bila 5 deqîqan bêdeng bikin.
- Şekirê zêrîn bi tevlihevkirina fêkiyê, bi zinc, germî, şîrîn, xwê, rezberên kewrê, û kincê çermê bişînin. Ji bo 45 deqîqeyan bistînin. Nîşanek cinnamon bistînin.
- Bi tevlihevkirina xwenîşandanek xwarinê xwarinê û heta ku hêsan xilas bike. Pêdivî ye ku hûn hewce bike ku ev li biyanan bikin.
- Vê gihîştin saucepan û paşê bikişînin.
- Ji bo 15 deqîqeyan di qulikê avê de rûnê avêtina qirikê karkê an jî du du pint-sêvên kûçik hilberînin.
- Duck sauce di çarçoveya kûçikek jîngehê de cih bikin. Bi awayekî berbiçav bikin û bihêlin germê odeyê. Li kelê, tarî tarî bi kêmî 2 hefte berî bikar tînin.
Serê xwe bişê sauce / tîrêjê wek xaniyek bi duck, chicken, pork û sparerib. Hûn dikarin wê bikar bînin gava ku hûn bibînin ku duck sauce dibînin ku ji bo tîrêjê ji bo noodle an jî xwarinên çiyayê tê gotin.