Sauce Recipes for Chicken and Poultry

Ev sauşên klasîk, yên ku Suprême Sauce, Allemande Sauce û yên din, dikare bi hemî cil û poultry xwarinê, ji mîkrok an zehfî an birçîbûnê ya mîkroşê bi şikilê dilşikî re dibe. Gelek sauşan jî li gel veqetandî jî baş dikin.

• 01 of 07

  Recipe Mushroom Sauce

  Ev kûçek kêlîkê bi kûçik û mizgefta mizgeft û herweha ve bibe xizmet kirin. Ew ji hêla kelezên sautî yên ku bi bingeha Suprême Sauce an Allemande Sauce ve hatiye çêkirin .

• 02 of 07

  Suprême Sauce Recipe

  Suprême Sauce bi saxa kulî ye ku bi dewlemendiya mîkrofek bi saxê re bi kemika giran re çêkirî ye . Ew jî bingeha ku ji çend lîstikên din ên li ser vê lîsteyê (wekî mîna Mushroom an Aurora sauces) tên avakirin.

• 03 of 07

  Allemande Sauce Recipe

  The Allemande Sauce (ku carinan jî carinan "Sauce Almanya" tê gotin)) bi saucek qedandî ye ku bi val velouté re bi tevlîheviya hûk û girava giran re têkiliyek gazî dike. Ew dikare bi vegotinê, mîkroşîn, vexwar û hestî re were kirin.

• 04 of 07

  Lyonnaise Sauce Recipe

  Di xwarinê klîmîkî de, tiştek "Lyonnaise" eşkere dike ku pêdivî hene. Ji ber vê yekê, Lyonnaise Sauce kûçikek demoglaze-yê saxlem e ku bi t'il û paqijê spî ve çêkirî ye. Ew bi xwarinên mizgeş û gûşî yên bi xwarinê baş dike.

• 05 of 07

  Sauce Recipe

  Hêza Hûrgelê bi şerqê spî dakêşin bi pisîd û peprika sautéed, û paşê jî mûçek velouté an vekêş velouté sauce digire. Sauce Hungarian-ê ji bo mîkrojek sautî-êkşeng e.

• 06 of 07

  Aurora Sauce Recipe

  The Aurora Sauce kûçikek kulîk e ku ji hêla hêsan, vebaş û parsa paqij dikeve, e ku bi mirinê xeşik e. Ew ji hêla tomato paqijê ve girêdayî ye ku ji bo Suprême Saus û Allemande Sauce bingehîn.

• 07 of 07

  Poulette Sauce Recipe

  Poulette Sauce ji bo firotanê û mîkroşxaneya mîkroşikên kûçikek tengil e. Peyva peyva ji peyva fransî ye ku ji "pîlan," ku ji cenazeyê ciwan re vekirî ye. Poulette Sauce ji hêla kêlîkên sautîkirî ve tête çêkirin, parsleyê û jencê lîmonê ji bo Allemande Sauce ya bingehîn.