Sosages Bulgar wekî gelek kesan û welatên ku xwarinê xwe bandor kirin. Sosagesên nû, germî, germî, sar-spotî û sausages-ên xwarinê hene.
Bulgarian Lukanka Sausage
- Lûkanka salamî yê salamî ye. Ew bi rengek hûrgilî ye û bi kevneşopî ji pork, beef, vek, kûçikê re, cumin , salt, û fenugreek çêkirî ye, lê cudahî hene.
- Piştî ku xweya erdê tije ye, pişka sausî ji bo heya 40 heta 90 rojan de rûniştin û paşê bi forma xanî ya xwe ya blovî veguhestin. Wekî ku berhemên xwarinê yên xwarinê, paqijkirina sausage dikare girêdayî xwarina heywanan û herêmê li ku derê çêkiriye xwar dike.
- Lukanka makers ku mirov li Bulgê ya çiyayê Balkan, bi taybetî bi Smyadovo, Panagyurishte û Karlovo deverên ku ji aliyê Dewleta Girtîgeha Bulgaristanê ya Bulgarîstanê ve tê parastin, bi desthilatdariya xwe re destnîşan dike. .
- Lukanka sausage-bulgarî bi gelemperî pûçî ye û bi tehdîtek an sar anî.
Bulgarian Sudjuk Sausage
- Sûdjûk , sujuk spelled, ew hişk, spicy, beef-and-pork sausage çêkir ku bi spasên cumin, kûç, lûksîn, sor û sorê sor. Ew li ser karsazên kevneperestî ye û bi brandy rakia high-octane re xizmetê kir .
Bulgarian Babek Sausage
- Babek pork-pişk an paqijî ya başûr ya Bulgarîkî ye.
Bulgar Babek Karlovski Sausage
- Babek Karlovski ji saxên kûçik û germî yên ji herêmê Karlovo vexwarinê hişkkirî ye. Ew ji bo rakia û şerabek mezin efterek mezin e.
Bauski Staraus Sausage
- Barski Starets sausage-a-sax-paqij e ku bi paprîkayê, cumin, erdê reşê û germên din ên ji herêma Bansko-li Rila-çermê têne çêkirin. Ew paqijiyek din ye ku ji hêserek mezin re dike.
Bulgarî Krenvirshi Sausages
- Krenvirshi bulgarî hotdogs ji pork, chicken, beef an hevbeş çêkir.
Shpekov Salami
- Shpekov Salami pir salokek pork salamî ye.
Bulgarian Karnache Sausage
- Karnache yek ji îmzeya Bulgaristana nû ya pork sausages e ku bi mûzên mûzê miyên xwe re tavilê.
Bulgarian Nadenitsa Lovdzhiiska Sausage
- Nadenitsa sausage- a-sax-ê baş-xweş e, gelekî mîna salamî, lê xwar û danser e. Ev sausage çaxê dema darizandin, tîrkirî an jî mîna xwarinê mezin e.
Petrohan Salami Sausage
- Petrohan salamiyek pişkdariya Bulgarîst a balkêş e ku ew ê li ser teyek mizgîn e.
Bulgarian Kebabcheta an jî Kebabche Sausage
- Kebabcheta sausages nehênî -kêm sausagesên nû hene ku dikarin bêne çêkirin, birçandî, pan-tîrkirî an jî paqij kirin û bi heman rengî mîna Croatian-Serbian cevapcici sausages .