Vê gavê ji bo sauerkraut û beans an kupusê ya gera grahî ye ku tirsa sereke an jî şemek sereke dibe. Ew bi bacon an jî xwarinê cixareyê bîhnxweş e.
Tu çi hewce ye
- 1 pound white white beans
- 1 pound sauerkraut, rinsed and drained
- 1 pound bacon diced
- 1 zêrînek piçûk piçûk
- 1 clove xwarinê zêrîn
- 1 cup
- armanca hemî armanc
- 2 xwarinên xwarinê an jî bîhnxweş
- 1/2 kişê çûn
- 1/4 teaspoon hot or sweet
- paprika , an jî kêfxweş bike
Çawa çê bikim
- Beans paqij bikin û wan di şevê de li gora 2 gallon avêtin. Dema ku amade amadek xwarin, pîr, û firotanê de, paşê wan bi qonek mezin an zêrînek danîmarkî bi 1-gallon avê veguherînin. Wê avêtina avêtinê, her germê ku ji ber rûyê erdê vekişîne. Germkirina germ û bêdeng bike, ji bo dora 2 saetan an hema hema nêzîkî tenderê, pêdivî ye ku avê pêdivî ye.
- Dema sauerkraut zêde bikin û dema ku hûn amade bikin (roux) amade dikin. Sawé bacon û şevê di pişkek mezin de heta ku çil ji baconê ve hatibû dayîn. Bikaranîna pişkek bi kar bînin, bacon û pişk derxînin, û bi xwe re di nav lûkulê de sauerkraut û diranan.
- Di nav baconê de rûnê, xwê, xwê, giyayê, û paprika zêde bike, berdewam dike ku ji bo şewitandina bendê, heta ku zafrig zêrîn zêrîn e. Ji germê vebikin û hêdî bi avê 2 tîrêjên sar re, bila heta ku hêsantir digire. Vê li ser sauerkraut û beans zêde bike, baş baş bikin. 20 deqeyan bixwin. Heke gelekî tiral, zêde avê zêde bike. Ger pir piçûk, dirêj dirêj bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 584 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 2,089 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Protein | 36 g |