In Greek: σούπα τραχανά, Gotar SOO-pah trah-hah-NAH
Trahanas pêdiviyek yekem eşkere ye û ev şewq li malên Yewnanî li welatê welêt e. Ev guhertoya şewq ji Andros, li giravên Çilclade tête. Trahanas di du herduyan de têne çêkirin - şîrîn (bi bi şîrkêşî vekirî) û xwarinê (çêkerek kevneşopî ya kevneşopî) çêbûye û tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 1 cupê bîhnxweş an tehrên pişan (peperini an acini pasta ji bo bîhnxweşek dilxweş)
- 5 cups avê
- 1 beef bouillon cube
- 6 anon
- feta cheese , şewitandin
- 1/2 kasa ji tevahî şîrê
- 2 slênek nan, avêtin û kuban bişînin
- 1 çargoşe
- runê nîvişk
Çawa çê bikim
- Paşa, avê, û bûlîlê kûçê bişîne û bi avêtina xwe bike. Hema ku ew dest bi dest pê dike, germkirina kêmkirina 17 deqîqeyan, bi carivê bi demek bi çilê darikê veguhestin ku ji ber ku vekişîna çiyayê.
- Dema ku hişyariyê, hildan bi şewitandina xwarinê diçin nan.
- Pêlê şewitî û pîran bi şewqê veşartî û stir. 3 deqtir bêtir bixwin û ji germê vebirin. Ji bo 5 deqîqeyan bimînin.
- Bi dirûşmeyan re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 790 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |