Ensalada chilena li Chileê gelekî girîng e, dibe ku ji ber ku ew çêtir e ku hêsan e û hêja bi gelek tiştan re baş dibe. Ev salad di pêşberî û amadekirina heman rengî ye ku ji pirtûka Çîlayê Criolla Peruvian salad e, ji bilî vîdyoya Çîlî ye. Wek mîna salsa Criolla, pêdivî bi şêweyek "pûçek la pluma" (wekî pîvan) tê derxistin, û di nav ava xwê de ji bo xwê avê piçûk bibin û bîhnfirehiya wan xweş bikin.
Serial ensalada chilena bi xwarinên xwarinê, empanadas , yan milanesas bi rehê xweş bikin. Di avokoya Dicedê de ji vê saladê re baş e.
Tu çi hewce ye
- 1 tomarek mezin
- 1 mezin pişk
- Juice of 1-2 limes (to taste)
- 3-4 çermên piçûkên pelên kîlantro yên kurtkirî
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Pîranê veşartin û di nîvê darê de perçeyek. Ji her darê dorpêçê dorpêç bikin, paşê paqijê zêrîn li ser pişikên nîv-zîvê pir zehf. Di pencilên avê de pişk li ser şûşan rûniştin û ji bo 20 deqîqeyan ji wan re hişyar bikin. Şewitandina avêtinê li kolayan û bi kurtahî bi wan avê nû vekin. Pûçê bi kelavên kaxezê.
- Tîmotê bikişînin û di kulîlkê de cih bikin. Rice 1 zêr û olê zeyne bike . Pûç zêde bikin û her tişt bi hev re baş bike. Ji bo bîhnfirehkirina bîhnfirehiyê, heke bixwazî û şewitandinê bi xwê û giyayê bi şewitandina zêrîn bêtir zêdekirin.
- Di salonek de li ser platek paqij bikin. Garnish with cilantro kopped.
- Salad dikare bi qutika plastikê vekin û di nav rezberê de ji bo 12 saet de tête parastin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |