Oxtails di saxê de dewlemend ên gûr, germ, lûklic û şêrîn ên spanî, kursa bingehîn a taybetî, ji bo hilber û zivistanê. Bi qirêjê malê vekin. Ev tîrêjê bi kûçikek tedbîre bikar tîne ku da ku dema xwarinê kêm bikin.
Tu çi hewce ye
- 3 zêr û spî yên spî
- 4-5 TBB Petrolê zeytûnê
- 5 kûr, (nêzîkî 1 lb.)
- 6 kincên garlic
- 1/2
- 2 stalkan stalk
- 3 Tîmên zêrîn
- 4-5 TBB
- Petrolê zeytûnê
- 4 lbs. oxtails
- 2
- pelên bayê
- 3 cups (24 oz.) Dry dry
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
Têkilî: Ji ber ku xweya oxtail xwê nişk ne ku hûn bi demjimêr bikişîne, ev tîrêjek bi tewra tîrêjek mezin bikar tîne ku di dema saetxanê de nêzîkî 1 saet kêm bike. Divê herî kêm 6 lîtreyan be. Heke hûn nexşûrek tedbîre bikar bînin, dê demê xwarinê 2-3 saetan be.
1. Hemû jorên jorîn, paqijek mezin û zexta zextê bigirin.
2. Pel û paqijkirina sê sesiyan.
3. Vegetên jêr peyda bikin:
- Gûr xemgîn û xeletî derxînin.
- Cûrên kin di nav / slipên 1/4-inch de. Peel û garlic slice.
- Tovê ji ji mîkrokî kesk veşartin û pişik derxînin.
- Paqij û paqijî li nav 1-inch parçeyan paqij bikin.
- Tîmên tomar di 1-inch parçe de.
4. Hinek hêşikên rûnê zeytê zeytek di nav xeleka giran de giran kirin. Panê li navîn.
5. Gava ku neft germ, pişka sautî heta heya wergirtî ye. Ji germê vekin û vekin.
6. Pêvek zeytek zivistanê di kûçikên zext û germê de 4 tablespona xweş bike. Oxtails di hemî aliyan de zûçikên zext û zêrîn bigirin.
7. Birêvebirinên din ên ku bi oxtails bi hev re hev re, 5 caran ji bo dora 5 deqeyan davêjin. Hingê, di nav şeryayê de bicivin. Bi rastî bisekinin ku pir caran biqelibînin da ku mixture nayê şewitandin.
8. Di derbeyek 1 saet de li zûtirîna kûçikê bixwin. Germê bilind bikin. Dema ku tengahiyê çêkiriye, germbûna navîn an navîn-navîn kêm bike, da ku oxtails naxwazin.
9. Ji germê vekin û destûrê bide destûra ku piştî saet saet de serbest berdin. Oxtails nerm be. Vegetables û şerabê divê di saxê de zûtirîna zûçikek hilbijêre.
10. Li ser alîgirên tewrê vekin. An jî, heke hûn bixwazin, ku rêberiya gelek malbatên li Spanyayê bikin - Hemzên rûnî yên bi xwarin û vexwarên ku berî xizmeta xwe digire.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 952 |
| Tişta Giştî | 43 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Carbohydrates | 122 g |
| Fiber Fiber | 45 g |
| Protein | 44 g |