Garlicky spinach and ricotta pesse cheese di van empanadas de bi tevahî her'in. Min li cihan li ser înternetê dixwînin (lê fêrbûne naxwaze) ku empanadas spinach îdareya kevneşopiyek navdar a li Kolombia ne.
Her çiqas bi gelemperî ku li Dewleta Başûr li başûrê kêfxweş bû, empanadas pir pargîd û temamî ji bo xwarinê çiqas in. Ew baş baş xistin û di xwê de çêtirîn çêkirî ye.
Tu çi hewce ye
- 1 recipe
- Empanada dough
- 3 kincên garlic
- 1 çermê rûnê
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1 tîpûnî ya çêrê
- 1 kelekek mezin
- 1 cup ricotta cheese
- 8 anon tevahiya şîrkokê mozzarella cheese, an jî pîçek spî mîna mîna queso quesadilla
- 2 çermên parmesan pêrs
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 egg
Çawa çê bikim
- Pêşniyarek ji xwînê empanada amade bike, û li odeya odeyê veguherîn.
- Bihêle xwê garlic.
- Paqij bikin û stem derxînin. Pêlên spîçê di nav bûkê de hilweşînin û xaçê gavê di 1/2 inch pişkên ( şekek tengon ).
- Bi rûnê zeytê zeyt bikin û di pişkek mezin de hewa hewa heya germê heta heya mirinê veşartî. Ji ber garlic zêrîn zêrîn e ku tîrêj û zêrîn û paqijê û rûnê zêde bike.
- Pira pêdivî ye (eger pêdiviyên pêwistî) bike û bi kurtek kurt bikin heta ku spinaç wilted û nerm e.
- Germ ji avêtinê û paqijê paqij bike. Bila bila kurt bikin.
- Pîza mozzarella hilweşînin û di nav rîna pisîk û parmesan de bi tilikê veşartî. Çirîna germê bi mûz û gewrê bi bîhnfirehê xweş bikin.
- Avê Preheat heta 375 drê F.
- Divê empanada hevîrê 8 di parçeyên wekhev de parve bikin. Her parçeyek di nav 6-8-inch di çargoşe. Di derheqê 1/4 kulê de li navenda germên rûnê zêde bikin, û rûnê li ser dorpêçkirina nîv-çîn. Çemên hevşengî bi hev re heval bikin, da ku hûrgehên hûrgelan dişewitînin.
- Empanadas li ser pirtûka rûniştin. Bêguman hêkek hêsantir, paşê empanadas li ser hêja şuştin .
- Ji bo 20 heta 25 deqîqeyan ji bo empanadas bake, an jî heta ku zêrîn zêrîn û piçûk xistin.
- Serê germ an odeyê odeyê.