Di vê recîza Kimchi Sriracha ve ji hêla Sriracha Cookbook ve tê veşartî ye . Ew ji rêberê rêvebirin. Lêbelê, ji hêla mîkroşên ji Sriracha ve tê bikaranîn, hûn dikarin hin gavên ku di kûçikên korean ên kevneşopî de, baechu kimchi tevlê bibin .
Ji ber vê yekê, çi tiştê Sriracha ye ? Ew saxek germ e ku ji mozikên sor, garlic, rezkîn, avêtin, û şekir, hemî materyalên li ser xwarinên Koreya Navîn û gelemperî li xwarinên Asyayî tê bikaranîn. Ji ber bîhnfirehiya xweşik, tangyek tengilê ew ji sau germên din ên din. Heke hûn nexwarî xwarinên piçûk nexweşî, hûn dikarin bibînin ku Sriracha ku germ be, lê heger hûn qeçaxçek in, lê dibe ku hûn bi tenê nermê germê bibînin. Ji ber vê yekê, eger germahiya wê hûn digerin, hûn dikarin hûn dixwazin ku germê germ bikin.
Sriracha sermayek hêsan e ku meriv kûreyek korean ine ye ku ji ber pis û bîhnfirehî heye û hûn dikarin wekî nimûne ku ji bo sauşên hêsantir û bîhnxweş bi hêsantir re bikar bînin. Wê ji bo ku ji bo nodulan, xwarinên xwarinê, û xwarinên xwarinê vekirî difikirin.
Tu çi hewce ye
- 1 sereke mezin
- Kapa napa
- 1/2 kasa kosherê
- 1 gallon avê
- 6 kincên lûksîl, kişandin
- 1 1/2 teasponên peşandî û mîkrobê
- 3 çermê
- masî şewitandin
- 1 çargoşe sinegar
- 2 teaspokên şekir
- 1/2 cup of
- Sriracha
- 6 scalliyon, her du herdu parçeyên spî û kesk zelal kirin
- 1 kedek mezin, vekirî û grated
Çawa çê bikim
Roja 1:
- Kulê kûçikê çûn û paşê di çarçoveya çarçoveya çargoşe de. Derxistin bingehîn.
- Cebbage di nav kûçek mezin de nehêle û bi xwê gûştinê veşartin.
- Bila kûçeyê ji bo hewa çend demjimêr li odeya odeyê rûniştin.
- Bi tevahî ava vexwarin, bicîh bikin ku kabbagek tê xistin.
- Li ser germê avê û avikê li odeya odeyê.
Roja 2:
- Pabçê dakêşin, paqij bike, û her tiştî nermê dorpêç bikin.
- Di nav kulîlkek mezin de, cihebeya cebbageê û bi lûkulê, germî, masîxanê, sûk, şekir, Sriracha, şîr û gazê.
- Li odeya odeyê veşartin û dikanin.
- Her roj çend rojan bîhnxweş binihêrin heta ku hûn teşwînek kûçik wek we dixwazin.
- Dema ku ew amadekêş e, di kulkerek xwe de li kûrekî kûrek bişînin.
Dîroka Briefa Sriracha
Sriracha herdu vegotin û paşê piştî saxên hot germ di Sri Racha, Taylandê de têne navnîş kirin, lê ew di Kaliforniya Kalîfayê de têne çêkirin. David Tran, koçberiya viyetnam a Dewleta Yekbûyî ye, destûra xwe dest pê kir, çimkî wî nikaribû ku wî di welatekî nû de hez nekir. Ew di salên 1980sê de Los Angles hat.
Sriracha ne di fabrîkaya xwe de dest pê kiribû lê belê ji pişta paşiya Tranê. Dema ku sauştek qewimî ye, wî Fermandarê Huy Fong xweya Xwe dest pê kir. Îro, ji bilî 10 mîlyonên şîrketên Sriracha sauce her sal têne firotin, û brîn hejmarek gelek xeletên serketî yên serketî yên kêm kêm bûn.