Gelek celebên cabbages hene (navê navek: Brassica Pekinensis), lê navê me pir bi gelemperî re bi girêdayî Nîpa Cabbage ye, ku wekî pelên çînî (navê Çînê: 白菜 / 大白菜) tê zanîn tê.
Napa kabbage pir bi cihebek mezin heye ku bi pelên piçûk vekirî ye ku hûn ê bi gelemperî paşê li kozê rojavayê mezin ên supermarkirî bibînin. Ji dewlemendtir ji cabbajên rojavayî, Napa kapê Napa dewlemend in Vitamin C û xwarinên din.
Ew xwarinê di xwarinê Çînî de Yin jî .
Napa kabbage gelek gavên tenduristiyê yên ku li jêr hatine binçavkirin hene:
- Cebbage di calorî de Napa kota gelekî kêm e.
- Napa kabbage gelek mestirên antioxidant hene û di fîra xwarinê de bilind e.
- Hinek lêkolînên zanistî ku di xwarinê me de napa cebbage digerin dikare ji bo laşên xwe ji parastina laşê xwe biparêze û alîkarî bidin asta LDL.
- Napa kabbage ji çavkaniya bêhempa ya folic acid û vitamin B.
- Napa kapayê di Vitamin C. de ye
- Vê çavkaniyê ji bo Vitamin K.
Gelek tenduristiya nermî ya Napa cabbage hene, lê heger heger pirsgirêkên tendurustî hene, ji kerema xwe doktorê xwe bipeyive.
Wek mîna tofu, Napa kapa nabe ku flavors of foods around it. Ji ber vê yekê gelek kesên mirovî mîna Napa kabbage di nav şovên xwe de an jî di qehra germ de bixwin. Bêdengiya dilsoziya Napa kapa jî dikare şewqa xwe ya şewqê xweş bike. Hûn dikarin xwê di saladên xwarinê de bixwin û gelek caran bi xwarinê û xwarinê xwarinê zêde dibin.
Çawa ji bo Napa Cebbage dikirin:
Dema ku Napa kabagê hilbijêre, ji bo pelên kesk ên ku nexweşî neçar dibin an xwarinê digerin. Li kampê di kulikê paqij de di nav rezberê de.
Tipek xwarinê - Bişkojkek bamboo steamer bi Napa Cabbage alîkarî ji xwarinê bisekinin pêşî.
Li jêr hin hinek balkêşên Napa cabbage yên xweyî têne hene:
Berhemên xwarinên xwarin di rarê Çînê de, ji ber ku ji sedemên neheqiya lactose di navbera Rojhilata Asyaya Rojhilat de hate damezirandin. Bi awayekî kevneşopî wê bi tevahî şîrkêşî çêkir, lê hûn ê tedbîran bi karanîna xweş bikin ku ji bo saxlemek derman bikin.
Cabbage Sweet and Sour
Napa kabbage xwedî dilxweşiyek dilxweş heye û bi vîtamîn û mîneralan re tête kirin. Bi awayekî kevneşopî, vê cenazeyê piçûk di nav sar de xizmetê dike, bi sauceya sauşê vekirî û li ser pişk û germ li berî xizmetê berî xwar kir. Li vir e ku ew bi zehfek hêsantir çêbû. Petrola germê alternatîf e.
Pêçek şikilê germ bi pişk û cenazeyên çînî yên ku çînê digire.
Ev şêrê xwarinê xwarinê xwarinê pir caran bi pelên çînî / napa vekirî têne xwar kirin. Napa kabê wê hemî firotanê û bîhnfirehiyê xweş dike.
Recipe Cabbage Recipe:
Kişandin:
280g (10 helbest) kabîneya Çînî
2 pênc-spice-spice bean curd
1 şewitandina zîvê, julienned
1 chili, zeviyê veşartî û jenenned
30g (1 ounce) kûçikên diranan
Seasonings:
1 teaspoon rûnê rûnê
½ teşenê xwê
½ tiliya soya sauşê
Erdê spê spî spî
Procedures:
- Ji alîyê bingeha bingehîn ya kantonê çînê û tîmên wê ji piştî ku bingeha bingeha xwe veşartî divê ji wê re veqetin. Pelên bin bin ava sar û paqij û hişk bike. Ez ê cabbage pêşî bişaxim da ku ew demeke dirêj bikim.
- Julienne kabîneya çînî, zîvê, zêrîn û çok û di nav kûlekê de danîne.
- Bi tevahiya sersiyonê û tevlihevan zêde bike. Ew amade ye ku xizmetê bikin.
- Ev fikra ye ku hemî materyalên gelemperî julienne ji ber vê yekê hemû materyalan dikarin bi lezên lezgîn re baş bibin û tevlihev bikin. Bawer bikin ku hûn paşê demek zûtir piştî xizmetkirina xwarinê bixwin, nehêle ku ezmûn dê kûçikên çînî bi soggy bikim.
Edited by Liv Wan.