Siyaseta ji steakeke mezin a fêr bibin
Ji bo destpêkirina, girîng e ku bêje ku li Îtalya di Îtalyayê de ne heman rengî ne wek ku hûn bi gelemperî li Dewletên Yekbûyî yan piraniya dinyayê bibînin. Chianina nifşek kevnar a kevnar e û ji dewlemendên din cuda ye. Ev tê wateya ku hûn ê bi Tuscanyê digerin û birêkek bisekinin, ew ê ji we re pişta ku hûn hewl didin ku di piştyardê de kevneşopî kevneşopî dixebitin.
Niha, ev e ku hûn bêje ku hûn nikarin vî rengî beef di Dewletên Yekbûyî de ne. Komeleya Çînê ya Emerîkaya Emerîkayê pir zehmet dixebitin ku ji bo niştecîhê vê çandê derveyî derveyî erdên kevneşopî yên Ewropayê.
Okay, da ku hûn ê gavê li steakê îtalî ya rastîn navek nekin. Ew ne girîng e. Veşartina steak ya îtalî ye ku her kin rast rast bikin. Ji bo nimûne, bi Bistecca alla fêr Florentine hûn stêrkek nû ya New Yorkê dest pê dike. Ev qeşek baş e. Wê balenga rastê ya germ û fatê ye ku ji bo stêk û dilxweşiyê vekirî çêbikin. Ji ber vê yekê hûn şevê zêrîn, zûtirîn zû û zûtir bikin û bi piçikek piçûk ê rûnê û xwê zeyt û zirav. Çi Îtalya çi cûda didin ew e ku ew bi lemonê bi lemonê re çermê. Asîdê ya jencê lemon bi rengê xweş dike û alîkariyek bi lezek zûtir dibe. Sêviya sereke ya vê steakê steak e.
Niha Niha Bistecca alla Pizziaola bi lehnek çermê re bi leaner stêr dixe. Ev yek ji we stenbolê dide, lê belê ne bi kêfxweş e. Ji ber vê yekê hûn dixwazin ku bi rûnê zeytê zeytê, ji bo fatê, paşê bîr bikin û hûn bi kîjan ku hûn dikarin salsa germê binivîse. Siyasê ku bi vê steakê ve digerin, hûn bi bîhnfirehiya teşwîqê bidin we.
Tuscan Steak bi Sundried Tomatoes (hûn dikarin ji van reçikên jêrîn an li ser milê vê rastê binêrin) bi bi stûra dorpêçek ecêb dest pê dike. Okay, steakê kulkek ne pir tender yan bîhnfireh e, da ku ev steak vekirî ye ku ji bo xweşandina xweş bikin û bîhnxweş zêde bike. Ew bîhnxweş ji tîrêjên zêrîn, rûnê zeytûnê, û basil tê. Ev rêweyek mezin e ku bêyî xercanek balkêş e.
Ji ber vê yekê hûn dizî veşartina steakê Îtalî ye ku hûn her cûre cuda cuda bikin. Ev e ku hûn bi rastî hûn hemî stikên xwe derman bikin. Heke ku hûn qutiyeke mezin e, lê tenê bisekinin. Mûçik û kewrê piçûk, dibe ku hestek lemon û hûn damezrandin. Heke steak ne xwê dilxweş e, ew bi saxek mezin re xizmet bike. Heke steak ne tender e ku tîrêj tê bikaranîn, ew e ku ew li wir heye.
Bi hev re wek tiştek mîna Peperoni con Bagna Caoda dest bi xwarina rûniştin. Rîsotto ai Funghi Porcini . Û xwarinê bi Pere Al Vino re xwar bike. Niha hûn ê xwarinê xweş be.