Empanadas ne pêdivî ye ku şîrdanê - dessert empanadas gelek kêfxweş in, da ku hemî wan hez bikin. Ev apple cinnamon empanadas (bi têkiliyek bi karamel dulce de leche ) jî pişikên herî baş çêbikin.
Di vê recipe de empanada cuda ji alîyê savory empanadas ve tê bikaranîn - kemek pêrikek kemîrî, ku tenê tenê piçûk e, gelekî piçûk e û bêhtir mîna mîna kûçikek xwar dike. Ji ber ku empanadas di nav xwarinê de ji bo xwarinê navdar e, pir girîng e ku hûn çemên rûnê rûnê rûniştin. Ew bi gelemperî bi rêzikên kelek ve girêdayî ye, lê perçeyên kûçik çêtir kirin. Di şevê de berî şevên empanadas çêkirî pêk tê pêşîn jî dê ji ber vekişînê ve bigirin.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 2 1/3 cupsê rûnê hemî armanc
- 1 teaspoon salt
- 1 çargoşe şekir
- 1 cup (2 stikên mûz)
- 8 ounces kemîr (kûçik û kişandin)
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- Ji bo Rêzkirina
- 4 to 5 fîlmên kesk ên kesk (wekî Granny Smith)
- 2 çermên çûkê
- 1/2 cup şekir
- 1/4 cupê şekirê şîrîn
- Xwarinê xwê
- 1 to 2 çermeyên teypûnan
- 2 çermên kornstarchê
- Optional: 3 tilpên
- dulce de leche
- Ji bo Baking:
- 1 zerikê
- 1/2 cup şekir (ji bo sprinkling, wek pêwîst)
Çawa çê bikim
- Kevê piçûk bike : Avê, xwê, û şekir bi kulîlê xwarina xwarinê û piçûkek kurt bikin.
- Dema ku mixture dest bi hev re dest bi hev re veşartin û kûçikên kincî yên kûçik û kulikê veşartin. Vê gavê du caran vanilla û pulse zêde bikin.
- Bendava rûnê li ser pişkek plastîk derxistin. Avê bi hevalek bi hev re bikişînin, bi bi plankirî re, û şil ji bo herî kêm 2 saetan an jî şevê vekin.
- Pêvek bikin: Peel û bingeha sêvan, paşê wan bi kubên piçûk veşartin. Saxê bi kulikê, şekir, şekirê zêr, salt û cinnamon bi saucek zêde bike. Sêvên sêvê li ser germê navîn, heta ku ew tenê tender e.
- Di kulikê piçûk de, tilpek an jî du avê di nav kincstarchê de heta ku hêsantir bike. Bi kelek û kûçikê kornstarchê tevlihev bikî, heta ku tevlîhevkirina tevlîhevbûna zivistanê dest pê dike.
- Pêdivî bi kelepên apples jê rake û li dulce de leche, bisekinin, dema ku bikar tînin, heta ku baş tevlîhevkirî.
- Ji bo kêmtirîn 1 saetan ji bo şilê şilê şilê, bi carinan veşartî.
- Empanadas hilbijêre: Avêtî (di 2 an 3 batches) de li ser rûzê li nêzîkî 1/4-heta 1/8-inch-tîrîtiyê bike. Derdora qulikê di navbera pênc 5 to 6 inches.
- Gelek çermê çermê piçûk, li seranserî perimeter. Cihê 1 rûnê sifikên ku di nav nav rûnê de tije bike. Di çarçoveya nîvê de, dorpêçkirina tevlihevkirinê, û pevikên bi hev re bisekinin ku hûn sekinî bikin, sekinandin û dirêjtir bikin ku hûn ji wan re bişînin. Ferm û ziravê li ser xwe dişewitîne. Bi empanadas bimînin.
- Ji bo encamên herî baş (yan 15 deqîqe di nav malzerê de) ji bo nêzîkî 1 saetan empanadas. Avê Preheat bi 350 F. Di nav empanadas de piçikek avê bi piçûkek avê bike. Empanadas bi şekirê vekin.
- Heta heta 20 deqîqeyan heta ku paqed û zêrîn zêrîn bake empanadas bake. Ev yek çêtirîn xwarinê xwar dibin û dikarin di xwê nizanîn de bête kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |