Pandan (prewanus) pîvanek e ku ew li Rojhilata Navîn dibe. Piyanên Pandan ên dilxweş, bîhnfirehiya xweş, û dara kesk ji ji darên xwe re ji bo xwarinên rengîn û desserts dike. Chicken chicken pandan di pandanê sauce de çêkiriye, paşê paşê pelê pandan ve (ev gavê alternatîf e) ev ji bo ji bo rengek rengê rengê rengê rengê rengê rengê rengê xweşik e ku ji bo ku pispor an sereke an asetekker an sereke li ser potluck an partî ye.
Tu çi hewce ye
- 1 pakêtek a dozen mirîşk ("drumlets", an jî kûçikên piçûk ên piçûk)
- Vebijêrk: 1 pakêtên pandan (gelemperî beşa beşa azadî ya beşa xweya xwarinê ya herêma herêmî)
- Rûnê 1 kîlê (ji bona kûr-tîrêjiyê; kanoyê baş baş dike, an jî hûn dikarin kozikê bermayî)
- Ji bo Pandan Marinade Sauce:
- 1/2 dikare şîrê xwarinê (kalîteya baş a baş)
- 2 tsp. zeviyên zeviyê (erdê, xwe bi xwe re dişînin
- grûbê kafirê ji bo flavora herî baş)
- 2 tsp. soy sauce (dark)
- 2 têr. masî şewitandin
- 2 têr. sazî
- 2-3 cilên garlic
- 1 galangal (an jî germê germê, pejirandî û kişandin)
- 1/2 lime (ji bo juice vekirî)
- 1/2 tsp. Pandan pişk (li şekek piçûk li li kincên asyayî û firotanê xwarinê hene)
- Vebijêrk: 1 chili (kesk an sor, kesk)
Çawa çê bikim
- Tiştek pêlavên / kûçikên ku di pêvajoya xwarinê de xwarin de cih bikin, an jî bi hêsantir bistînin û her tiştê bi destê xwe ve girêdayî ye. Têbînî ku hûn bi bi kûçikek veşartin ku rengek rengek zêr e.
- Ji bo xwê û çilê hilweşînek biceribînin. Heke nebawer nebêjin, hinek pişikên zûtir zêde bike. Heke pir dilşêr, piçikek zêrînek piçûktir bikin. Heke gelekî piçûktir, bêtir şîrika nokotê zêde bike. Û heke heke tengahî nebe, lê bêtir mîkrok zêde bike.
- 1/3 sauce li ser mirinê û tevlihevkirina xwê bike. Destûrê bidin ku di navendî de herî kêm an saet berî vexwarinê, an jî bi şevê bi şevê vebikin. Têbigirin ku demek dirêjî mîkrojeyê, dê "hêsan" bêtir xuya dike. Ev nîşanek baş e, ji ber ku ev tê wateya chicken bi bîhnfireh û rengê pandan ve tête kirin.
- Tişta saxê di bin kulîlk an dezgehên xwe de bistînin. Ev paşê paşê wek dubare tê bikaranîn (eger hûn plan dikin ku birçîçek mîkrobatê di şevê de, şuştê ve û firotanê di nav rezberê de).
- Heke Pandan Pêdiviyên Bikaranîna Bikaranînê: Piştî ku mirîşk mirinê kiribe, di nav destê xwe de pandanek dirêj dirêj bike û wê bikar bînin ku "perçeyê" dîkstick an qeçikê. Dema ku hûn bi kar anîn çend hevpeymanên hevpeyman ên pirtir bisekinin ku gelek pisîkan diçin. Pêwîst e ku pêdivî ye ku pûçê bi temamî vekin. Li dawiya drumstick (li ser hest) dest pê vekin û dest pê bike. Heke ku birçîçî mîkrok, bermayek mayînek din bistînin. Heke kişandin, marinade xilas bikujin ku mirîşk bikişînin.
- Heke Ku Vejirandin Chicken : Li kulikê an petrolê ya herî zêde ya piçûk a bi riya navendî ya navîn-heya germê navîn-bilind (xwarina herî kêm 1 inch deep be.). Dema ku petrolê di bin dorpêçê de "snake" dest pê dike, hewce bike ku qonaxek yek ji perçeyan di nav pan. Heke rûnê dest pê dike, ew pir giran e. Ger tiştek neyê çêkirin, petrolê zêde dibe ku hewce bike.
- Dema ku neft germ tê germ ye, germ bibe navîn. Tûzên bikar bînin ku li chickê rûnê rûnê rûnê. Heke belavkirina petrolê an "pops", hewl didin germkirina kêmbûna avê.
- Piştî 5 deqîqeyên ku ji aliyê din ve vexwarinê veşêre Chicken dê di navbera 10 û 18 deqîqeyan de bikişîne, li ser pîvana parçeyan û germê ya rûnê girêdayî dike. Chicken kengî dibe dema ku zêrîn zêrîn dibe û pelên pandan veşartî û xerîb dibû.
- Gava ku li ser dorpêçkirinê diçin: Hîçek cenazeyê li ser gûçek germî hilbijêre û ta ku heta ku pisikên paqijî û pandan veşartî hûr û zerf dibû.
- Bi mirîşkê pasan a ku hûn berê berê çêkirî bi hevalek çêkin. Ev sauce dikare li avahiyê odeya xizmetê an jî bi zûtirî vekirî (1 mîlyona germê navîn). Tip: Tu sauce hilkişînin an jî avêtin, çawa ku hûn ê pir zêde bîhn û xwarinê winda bibin .
- Ger ku wekî aseketkerê xizmetê dixe, di kûçikê de li ser navendên xizmetê ji bo kûçikê we rûniştin. Heke derkevin, bi gelek pisekên jasmine rehê xizmetê bikin, sauce li ser alî kir.
- Ji bo xwarinê, pelê pandan nexşeya ji mozikê (eger bikaranîn) û jêbirin. Bi mirîşk di saxê de pandîn û xwarin. Ev xwarina tilikê tirsnak dike! An jî li ser chicken û beranek hinek sauşan bişînin.