Bawer bikin an na, lê brokoli beşek malbata kravê ye. Û her çiqas hêjîderên ku ji ji Mediterranean re têne gotin gotin , ew di salên çûyî de li Spanyayê li daristaneke populer ne. Cebbage, li alîyê din, ew cewherê spanyayî ya navdar e - di cocidos de welatê girîng e , an jî hişyar dike , wekî cixoîdê madrileño an qalîdê .
Lê belê tevî dîrokek kurtefîlmê li Spanyolê, di gelek salan de Spaniards di dawiya salên dawî de broccoli digirin, bi taybetî ji ber ku xwarin û tendurustî faktorê gelek kesan bû. Hin salan berî me, em xwarina spanî ya Brîtanyayê ya ku bi taybetî gelemperî spanî têne çêkirin. Em ji wê hez dikir, da ku biryar da ku vê bîhnfirehê piçûk hûrsek piçûk xwe ji bo bîhnfirehiya xwe biguherînin, û dest pê kir ku guhertoya xwe ya brokoli ya spanî. Ji ber vê yekê, ew li ser meha şeş meha kêlîkek me bû, û em dixwazin hûn bi we re parve bikin.
Ev hêsan û tendurust e ku hêja pêdivî ye û pisikên pêşî yên sutên pêşî û broccoli di rûnê zeytê de , ew paqijê spî yên spî, paprika û hin zeytên zeyt û hîm jî, lê ev rast bi spî spanî dide. Çimkî ji hêja kûrahî jî kûrtir, mashed anchovy an jî du zêde bike ((wan bi kûçikek kûçikên kûçik baş-anchovies çêtir bikin).
Şertên Vejirandinê : Heke hûn nikarin zeytên reş yên spanî bikişînin, kalamata zeytan hilbijêrin. C تاجên Broccoli dikarin ji bo baxçeyan veguherînin. Anchovies alternatîf (lê pêşniyar kirin - hûn qet qet dizanin ku ew li wir hene û ew kûrahiya bîhnxweş zêde bikin!).
Tu çi hewce ye
- 1 lb-bara broccoli
- 1 Zêrîn an zêrîn an anî ya spî
- 3-4 Tebaxê Kûçikê zeytê zeyne zêrîn
- 8 Avê vexwarinê spî vexwarin
- 1 tsp spanish paprika
- 1 dozên spanî yên zeytên spanî, bi kulîlan re
- 1/4 kulê ya baş ya Serrano ham (kewçêr, pêdivî ye ku pêdivî ye)
- Vebijêrk: 2 Salt anchovies cured
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Trim broccoli bi sê sê qeşan. Fêkilên ku bi stalkên dirêj ve girêdayî ye. Bin bin avê sar, û baş baş bike.
- Piştre, peel û hûrgiliyê şewitandin. Hamê Serrano ham.
- Hişyarî her zeytek di nîvê blokê de bikişînin, da ku ji her pitikê ve bistînin. Ma çima bêyî ziravên zêrîn bikirre? Ew ne rast e! Zeytikên kevneşopî yên xwezayî ye û van zeytên zêrîn ên din ên zêrîn çêbikin.
- Di pişkek mezin de, pan pîrê giran, bi rûnê zeytik û germ di navîn de. Dema ku germ, germ û sautê zêde bike heta ku germê tenê bi rengê zû, dest pê dike.
- Hemî û sautê 30 çiras bike.
- Pirtûka xwe bişînin û rûnê rûnê rûn. Sauté ji bo du deqeyan, û paşê şerab, paprîkê û zeytan zêde bike.
- Kişandin û pênc deqan li ser germê kêmtir, hilda xweş bikin. Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |