Ev rov-sêyek zehf di saxê ya savorî de û paşê vekirî ye. Hûn dixwazin ku di pêşî de roast dihêle, paşê germ bikin û berdewam bike.
Tu çi hewce ye
- 2 pound / 900 g
- rostek sêyemîn
- 3/4 cup / 180 ml petrolê zêrîn
- 1/2 cup / 120 mL kulîlk (kûçik)
- 1/2 cup / 120 mL parsleyê (kandî)
- 1/4 cup / 60 mL ya nû ya basil (kandî)
- 1/4 cup / 60 mL vinegar şerab
- 6 kevir
- en.wiktionary.org garlic (minced)
- 1 1/2 xwarinê / xweya 7.5 salî
- 1 teaspoon / 5 ml
- Tabasco
Çawa çê bikim
- Di kulîlkek garlic, parsley, cilantro û basil. Heta ku baş be.
- Zevê zeytê, zedê şerabê, Tabasco, salt û mîkrok zêde bike. Heta ku hêsan e.
- Ji nîvêhevkirina çermê bi çilkêşek reşikêş bike û sê-tip zêde bike.
- Li ser sê teyrê bi kûçikê vegotin û ji bo 4 saetan de sar bikin.
- Ji nîvê nîvê sauçê de li kongirekî hilbijêre û heta ku hûn hewce ne.
- Preheat grill.
- Ji sêyek sêyek jê veşartin û li ser germê germ bikin.
- Piştî 2 deqîqeyan û ji bo 2 deqîqeyan ji sê tipê veguherînin.
- Bi germê hilweşînin an jî li beşek kûçik ya tevliheviyê bigerin.
- Grînek ji bo 4 deqîqeyan ji bo din jî paşê berdewam dikin ku germê li seranserî nerazî.
- Dema ku berdewam kirina xwarinê berdewam bikin, nêzîkî 15 deqîqeyan.
- Dema ku çêbû, sê-tip ji ji rikê veşartî û ji bo 5 deqîqeyan rêve bike.
- Di heman demê de, heya hilberê rûniştinê heta hema germ.
- Sê-tip di nav xiftanên spî de bistînin û bi saxê re li ser jorîn bikin.