Helwesta kevneşopî li ser kelezên kevnê diaxivin ku hûn dakêşin wan, ji bila şewitandinê an rinsîngê derxistin - û paşê bi lezek zûtirîn zûtirîn xweş bikin. Sedem ew e ku kincên mîna mîna spûkên piçûk dixebitin û eger hûn germ bibin. Ji ber ku zikê wan di nav sautê de elaletin, pir zûtirîn avê hene, an jî bi zûtirîn wan bixwin, ew ê li şûna borîn. Gava ku bi gelemperî bi şehreziya paqijkirinê tête çêkirin, her çiqas, ev efsaneyê çewt e.
M Kesek zanyar û nivîskaran xwarine ku wextek yekemîn ya baweriyê ne çewt e. Rast e ku, wekî pişkên piranî, kincên materyal heye ku bi naveroka avê ve heye. Wan di avê de bikişînin dibe ku pir zêde avê bi avê xwe bide avêtin, lê ji hêla mêjûya avê ve bi wan re, zêdebûna hejmarê bêhtir e. Baweriya duyem eşkere ye. Her çiqas ziravên niştecîh li Navenda Paqijiya Navneteweyî ya New York û blogên Pirsên Pîroz çend çend sal berê dakêşand, hûn hîn jî ji rêzdariyê (lê belê xeletî) neheqîn (xeletî) lêbigere û şehfên xemgîniyê didin.
Li ser Mushrooms
Dave Arnold û Nils Noren ya ICC-ê diyar dike, kelek germ, germên zêrîn di nav panê de (wekî gotinên xwe) wê "destûra soupy." Heke hûn têra wan dirêj dikin, tevî, avê vedixwe, ku li wê derê ewê xweşikek bi xweşikî bêyî bêyî ku nefta ku hûn bikar tînin bifikirin. Ji zêrên hişk, li aliyekî din, pir celeb in. Dema ku hûn bi panê bi rûnê an zelal bikin û pişkên zûtir çêtir bikin , ew bi şilê xwe digire û qet nehêle herin. Hûn bi kincên lêbîrî lê lêçik bibin.
Wekî wekî zêdek bonus, rêbazê "rêkûpêk, gelek" a jî ji kincên kelezkirî yên bi gelemperî, bi taybetî bi balê xweşiktirîn reşiktir dibe.
01 of 05
Bi paqijkirina paqijan dest pê bikin.
Dave Scantland Ji ber ku ev eşkere ye ku bi celebên paqijkirinê ne tiştek ne çewt e, ew riya ku ew gelek paqij e, ew pêvajoya lez û riya giştî ye. Heke we çermê xweşikî ye ku hûn bi kulîlk tête çêkirin, hûn dikarin li kulikê binêrin, ew bi kincê di binê cilikê de û bi avê vexwarin. Bila ew çend çend deqeyan bisekinin, eger hewce nebe ku ew paqij bikin. Hingê tenê çolê avêtin û wan dakêşin.
Hûn dikarin bi wan re di nav kulikê de jî bixwînin, paşê çermê bikişînin - her çiqas avê gelekî qirêj e, hûn ê avê zerarê paqij ên xwe li ser paqijbûna paqij bikin , û hûn ê dîsa dixwazin ku ew dîsa dîsa xweş bikin.
Dema ku ew paqij in, zelal û kulikan bikişînin. Ez hema hema hema hema hema ji wan bêtir çêdibe, lê belê ew tenê tercîhên kesane ye. Hişyar bikin ku bi riya vê cookingê, keleşên wê hejmarê winda dike û piçûk piçûktir dibe ku ew dest pê bikin.
02 of 05
Ava, fat, û salt.
Dave Scantland Heke hûn li bazarê dikirin, ku kincên tenê di 8-an jî 16-anon pakêtan de hene, hûn dikarin bizanin ka ew çiqas zehmet dibe ku ew bikaribin ji ber ku ew dest bi şewitandinê bikin bikar bînin. Dema ku hûn du du xwarinê dikin, ev dikare dibe ku gelek qirêj.
Wekî din mezin e ku der barê vê rêbazê de paqij e ku ji ber ku hûn pîlekek hewce dixwazin, ew pir baş e ku hejmarek mezin e ku hejmareke mezin bigire. Gava ku ew paqij bûn, hûn ê bibînin ka ew çiqas hêsantir e ku ew bikar bînin.
Pan pêdengek hilbijêre ku dê her herdu herdu an sê sê kûr. Ji bîr bînin, hûn dixwazin ji bo vê rêbazê digire. Pêwîstek avê bisekinin ku bi zelalên zehf bikin. Ji bo heşt ozên kulikê, li ser çermê rûnê an rûnê û çermê kûçikek kosherê zêde bike. Pêvek li ser şewitandina xwe bilind bikin û avê avêtin avêtin.
03 of 05
Kincên li ser paqij bikin.
Dave Scantland Dema ku kincên pişk bi "avêtinê" tevlihev bibin, hûn dikarin germ bikin, lê bi şewitkar re biparêzin, da ku avê berdewam dike, avê jî berdewam dike. Hûn dizanin ku heya avê li panê nuha ku ji we re dest pê kir ji hê mezintir e. Ji ber ku wek kincên pijandî , ew pir ji avên hucreyê ji avê winda dikin.
Di vê yekê de, hûn dikarin panê berbiçav bikin û bi xwarinê bi xwarinê re biçin; Hûn tenê ji bo hemî mîkrob ji bo belavkirina benda bisekinin. Heta ku hûn di xwarinê de, guhên we wê ji we re dibêjin dema ku hûn hewce nebin wan.
04 of 05
Ji bo sondle bihîstin.
Dave Scantland Dema ku hemî avê çûn, dê zikê wê dest pê bikin. Di vê yekê de, ew bi hêla petrolê an rûnê rûnê hêsan e. Ji ber ku cilên xwe bi tevahî vexwarinî ye, ev qonaxek dirêj nake.
Bedewiya vê rêbazê ev e ku pêvajoya xwarinê ku hucreyan li kelefên mirinê hilweşîne û hewa û pir ji wan ve winda dike, da ku ew ji teyranek birçîbûnê ne her tiştî teng nake. Ew jî flêwê jî berbiçav dike û çêtirîn çêbikin.
Ya ew e ku hûn cihê ku hûn dixwazin bixebitin ku hûn zivistan bikin. Ez gelek caran bi piçûkek piçûk an şîrkek biçûk. Li ser min çawa karanîna kulikê dixebite, ez dikarim şîrkek mîkrok an jî xendiyek darê an hişk an jî nû. Heke ku ez ji kincên du xwarinê bikar bimeşim, ez nîvê veşartim, paşê paşê ji bo tomarkirina paşê û paşê paşê tenê tenê ez çi bikim.
05 of 05
Amadekar e.
Dave Scantland Dema ku paqij kir, celeb amade amade dikin ku di xwarinê de bikar bînin. Heke hûn ne hemî wan bikar bînin, bila ew ji bo pênc rojan bêdeng bimînin û sar bikin. Min dît ku eger ez li baxçê kulikê mûçik heye, hema hema dawiya rêbazên wan bikar tînin. Biceribînin:
- Di omelets an jî pîrikên firotandî de .
- Bi spinaç di qeçê de .
- Bi kelepên kesk ên kesk an jî pejirandin veşartin.
- Li pizza an li ser pasa sax.
- Di rêjeya pevçûnê an herwiha pîlan de (ku ew bi hev re bi hev re bi hev re çêtir e).