Store and Reheat Leftover Barbarecue for Second Dinner
Her tiştek ku berbrojeya rastîn dê destûr nabe ku di dawiya dawîn de xwarinê zêde bixwin. Herdem ji we re bêtir amadekar e ku hûn nexşînin ku hûn nexşînin der barê xweş bikin. Bê guman, ew ê bêtir bi çepên bêhtir caran bêyî ku hûn ne. Ji ber vê yekê hûn bi vê hemî vê xwarinê bêtir spî kirin .
Daxistin : Heke hûn li ser derxistina xwe ya leftoverê pişkek berbiçav kirin , pork vekişandin an jî çend rojan li her tiştê, ew bi hişk veşartin û di nav sar de bimînin.
Ger, ji aliyê din ve, hûn dixwazin çend rojan ji bo her çend rojan bimînin, ew di binê zipona zipê de, pêdivî ye ku hewayek hewayî derxistin. Ev ê ji we re destûrê dide ku hûn çepgiran bigirin û wan sê mehan bêtir bimînin.
Pêwîstina çêtirîn ya hilgirtinê di kulîlkên tîrêkirî de valê ye. Ev hewa hewayê dike ku oxygenî bike û bibe sedema şewitandinê û pakêtek sealkirî ava dike. Bi vî rengî veguherîn, barbecue di nav şeş mehan de ji bo frezerê wê bimîne.
Reheating : Gava ku ew tête ku bi leftoverê berbacê kêm dibe û hêdî hêdî hukumdar e. Meats re-smoking can cause them to be much titter. So beta we ya ku di rûnê rûnê germên germ de ye. Hûn ne hewce ne ku hûn kêmtir an zûtirîn bêdeng bikin ku hûn cara yekem didin. Germê rûnê dora 300 danê F dê karê mezin e. Serê xwê derxistin ku ji bo rûnê dakêşin. Ger hewceyê ku hûn hewl bikin, bi leztirîn xwarinê li xwarina microwave li ser pala rûniştina rastîn derxe.
Hişyar bimînin ku biqilandî nexweşî xwarinê dest bi xwarinê dest pê dike. Dema ku paşî hilweşandin, microwave xwarinê li ser avakirina 50%. Microwave bi hinek beşên kûçik ên xwarinê bişixînin. Ne ji xwarinê nekin û bê guman sazkirina hêza temamî nabe.
Lêbelê, rêbazê herî baş, ji bo ji bo berbacê rehete ye ku wek kûçek esasî kêm û hêdî ye.
Ev pêvajoya bi barbarê ve dest pê dike ku di çermê bermîlan de vala çermê vekirî ye. Divê hindik be ku ez di hundirê bagê de nebe û xwarinê divê hişk bimînin, lewma nehêle. Vê bagê di avê germê da ku veguhestin. Germayê avê divê berdewam bike û li ser germahiya 165 dakêşên F Fê berdewam bike. Ew dikare li gora 145-êriyê F-ê pêk tê, lê ew wê demê demeke pir girîng e ku wê germ dike. Ev pêvajoyê di nav fransî de Sous Vide tê zanîn û ev pêvajoyek çêtirîn e ku ji bo xwarinê rehêkirinê ye. Ew dê demê xwe bikişîne. Li dora 165-degree F, hejmarek mezin a barbecue dikare ji 12 heta 16 saetan re bigihîjin ku germê tam tîne. Ji ber vê yekê, berbelavê di piçûkên biçûk de dikare fikrên baş be.
Bi rastî hûn xwarinên xwarinên xwe yên berbiçav bêne kirin, divê hûn di derbarê qenciyê de bibin ku hûn roja ku hûn yekem xwarin xwarin bû. Lê bîr nekin ku hûn neçin. Her weha bîr bînin ku xwarinên xwarinê ji bo her mîkro, şûp an jî stew (bi taybetî bi şewitandina şewitandinê ) ne. Hûn dikarin dikarin li dora her tiştek xwarinê ku ji goştê re dixwînin. Xwarinên Meksîkayê bi taybetî baş bi xwarinên cixare têne çêkirin. Ez bi taybetî hez dikim Tamales .