Tevî ku cîhanê difikirin ku çepê li Hindistanê tête, kûçek kûçikek ku di Hindistanê de dê ji we re dibêjin ku hûn di xwarinê Hindî de, tiştek wek tiştek nîne. Tişta pisîk heye ku di gelek cûda de tête. Gelek ji me yê ku kîmyewî nebêjin nasnameyên hindikî yên hindikî dê nikarin hemî wan nas nakin, lê em dizanin, bi kêmanî, pişkek zêr an jî paqijî paqij dike .
Çawa ku îro em dizanin, di sê rengan de - zerîn (kesê herî zehf), kesk û sor e. Dema ku em dibêjin, hişyariya masî mêjî dibêjin, ku dansên Singaporeê ye ku têgihîştineke nûjen e, ew ê xuya dike ku ji bo sauşê sor e, paşê pêdivî ye ku cûreyek bijarte bijarte. Lê ev bêtir rast eşkere ye. Ji ber ku ew e ku nehêle tune ye (xwarinên "li daristana başûrê Rojhilata Navîn in hemî hindistanî hindikî ye"), şuça sor ya masîgirê masîgir e ku, di rastiyê de, sambal , meydana malê - bi taybetî her her xwarinê û stoka xwarinê. Ji ber vê yekê, meydana masî ji ji kêşeya xwarinê vexwarî dikare dibe ku ji hêla masîgirê çêtir çêtir be.
Di vê tewrê de, kişandina masîgiran ji hêla hêsanî ji bo pêdivî ye ku pêdivî ye ku ji bo pêşî vekirina xwarinê paqij bike ku dê hejmarên hejmarên ku bi hewceyê xweş û erdê be ku hewl ji bo damezrandina paqijkirinê çêbikin. . Min pişkek zêr tê bikaranîn; Hûn her dem herdem herî ji bo kesk an sor an jî digerin.
Dema xwarinê li ser tîrêjê masê ye. Mezê masî mezin, dirêjiya dema xwarinê. Hûn gelekan hewce ne ku ji materyalê masî bi karanîna nîvê kilogram zêdetir giran bike ku hejmara materyalên biguhînin.
Tu çi hewce ye
- Serê salon 1 (nêzîkî 500 gram, parçe parçe bikin)
- 2 çermên petrolê xwarin
- 2 bermiyan
- 4 kevirên lûksê (kişandin)
- 1 kulikên ginger (peeled û grated)
- 1 tomato (diced)
- çavê çûkê (wek ku çend an ku hûn gelek hez dikî), kart
- 1 teaspoon
- masîxanê (an jî bîhnxweş)
- 3 to 4 hejarên pişikê çêdike
- 2 cup
- şîrkêşê şekir
- 2 çermên kevirên çermê tûşî
- 2 çermên tewra lûksê
Çawa çê bikim
- Serê salonên salon û hişk derxistin. Pry or scape off as much scales as you can without any harm.
- Rûnê rûnê rûnê di panikê de.
- Sêgotê, zêrîn, germî, tomato û çilê bi masîk piçûk, heta ku bîhnxweş û hişk, du deqîqan nerm.
- Di nav kêşê de veşêre.
- Di şikilê mûşê de xwar bike. Cejna bi masîzên bêhtir. Wê avêtin.
- Serê masî di nav sauce de bisekîne. Hinek kûçik li ser wan hilgirtin
- Pêvek bikişînin, germê kêm bikin û ji bo 12 heta 15 deqeyan an jî heya heya heya. Tiştê sauşînê bixweber bike û hewceyê bêtir masî sax zêde bike.
- Ji serê masê veşartî vekin û veguhestina kulîlk (an du kelebên berbiçav) veguherînin. Li ser wan sauş bixwin. Garnish bi tîrêjên tûşî, kevirên tewlikê û cilantro kişandin beriya xizmetê.