Li vir stankên bêheq ên bêbawer (herweha bi navê stoks) têne bikaranîn, lê belê steakên din ên wekî tenderloin yan sirloin dikare were guhertin. Sau Gorgonzola saet dikare pêşî û rûnê 3 roj rojan ji sarokê vekirî tête kirin. Dema ku ew berî xizmeta odeya odeyê bike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Gorgonzola Sauce:
- 3 nîvê Gorgonzola pîran (an jî pîçek din jî, 3/4 cup kişandin)
- 2 çermên sûkê spî (an jî serek sider)
- 2 çermê
- zeyta zeytûnan
- 1/3 cup
- kulikê
- 2 çermên parsley (kişandin)
- Ji bo Steak:
- 4 6-ounce bermên bermîl ên bermîl (wek steak, tenderloin, or sirloin)
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon zeviyek reşê reş a reş
- 1 to 2 tilpên rûnê rûnê rûnê
Çawa çê bikim
- Çuş bikin: Di kûçek piçûk de, gorgonzola û sûkê re hev bikin. Mash bi kelekek heta heya kemilî (hinek kûçik wê bimîne). Stir di zeytê zeytê û kulikê de heta ku pêdivî ye. Stêr di nav parsley û sefê de bi xwê û gewê xweş bikin.
- Gelek avê û gewrê bi herdu aliyan re steaks.
- Di çarçoveya giran de giranek mezin, rûnê germê li germê navîn-bilindtir. Steaks û di çarçoveya navîn- an, an jî 5 heta 6 deqeyên ji bo navîn de ji 4 heta 5 deqeyan bixwin.
- Veguhêrin steaks ku ji pleyên xizmetê veguherînin û bila 5 deqîqeyan bimînin. Sawê li ser stikên spon bikin yan li kêfê dikin.
Tiştên
- Gorgonzola sauce di van steaks de pir mezin e, lê lê jî hewl dixe li ser pasta , chicken , an pork.
- Pêdivî ye ku bila 5 demjimêr piştî ku paqij kirin û beriya ku hûn xizmeta wan dikin, steakên mayîn bimînin. Di heyama şikilî de heb da ku meriv bi tevahî xwarinê vexwarinê belav bikin, ji ber ku ew ji bo ku diçin navenda navenda navenda koçberiyê de belav dikin. Ew dê xwarinê zêrîn û tenderê biparêze, û dema ku hûn jê qeyd kirin, hewil wê li seranserî birêvebirinê nabe.
- Dema ku Gorgonzola cheese bikirin, ew bi hûrgelên piçûk bikirin û hewl dixe ku ew 2 2 roj di nav xwe de bikar bînin. Heke ku pîran di çolê de veşartî ye, gava ku hûn vê bikirin, dema ku hûn xaniyê waxkirî an kaxizê xilas bibin. Tête pêşniyar kirin ku li pîvana di navbera 35 F û 45 F de bi rîskek bilindtirîn, pirtûka nehê an germê ya germê ya firotanê.
- Bi gelemperî, qet caran pîrze azad nekin, wekî ku çêkirina zûtir zûtir dibe û dibe ku hinek hûrgelên xwe winda bikin.
- Heke hûn hewce nebin, şaş, an dirûşm an pîranê, çêtirîn e ku ev dema ku cheese gelekî sar e. Hukumek gelemperî ye ku 4 nîvê bêheqê bêheqê 1ê kûçikek pîran.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 575 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 945 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 54 g |