Bi rengek zûtirîna şekirê di xwarinê de bihevrekêşî digel hevpeymaniya şekirê wekhev bibe . Û gelek caran pirsgirêkên ku hewl didin berhemên kîmyayî yên şekirê dakêşin ku tiştên paqij dibin, zêrîn zêr dibin, baş bibin û baş bibin. Li vir em ê li ser hin derfetên çareseriyê, çareserî, û pêşniyarên ji bo bikaranîna Sweet'N Low (Navê navnîşê ji bo pirtûkxaneyê) dema ku çaxandin.
Çiqas Sweet -N Low (Saccharin) Perçê çaxê Bekir?
Saccharin alternatîfiya şekir e, ku dema ku veşartî nebûye - pir ji aspartame ji cihê ku kêfxweşiya wê neheqiya bilind bilind dike.
Dema bîhnfirehiya saccharin di asta bilind de nehêle, ev nimûne, şîn, an jî şekir wekî şekir.
Bikaranîna 1-to-1 ji bo şekir ji bo şekirê paqijkirina paqijkirina zehmet e, ji ber ku saccharin 300 ji 500 carî ji şekirê şêrîn e. Wekî encamek, ji bo piçûkek piçûkek piçûk bikar tînin ku hejmareka mezin a şirket dikare hin tedbîran ji hevsengiyê veqetin. Pir caran gava ku bi paqijkirina paqijî, ew pêşniyar kir ku hema nîvê şekir di xwarinê de bimînin û ji bo nîvê duyem dinê paqij bike. Ev alîkarî ji naveroka şekirê tevahî kêm dike û dema ku çêtirîn hûr, nerm, û borîn biparêzin.
Hemî Şekirê bi Saccharin veguherîne
Gava ku ji bo hemî şekir di pîvanê de veguhastin veguhastin, ew di rewşên herî baş de veguhestin ku ji ber sargariyên sirûştî hene (mînak, cobblers, pies, û tiştên paqij ên din ên ku bi fêkiyan re) veguhestina sirûştî ya xwezayî dikare dikare ji bo naveroka nîvê naveroka alîkariyê bike.
Heke hûn digerin ku hûn cakes, muffins û kûçikên bi temamî re, pêdivî ye ku ji bo vê yekê hatine damezirandin û şekir ji bo şekirên din ên li xwarinên din veguherînin. Heke hûn ji bo nîv-homemedê digerin, hewl bidin Sweet'N Low mixture. Ji bo ku alîkariya karamelîzasyonê bigirin, hewl bidin kûçik, muffins û kozîkên bi rûnê rûnê vexwarinê vexwarinê.
Wekî ku desthilatdariya avêtinê, dema ku digerin li xwarinên xwarinên hilbijêre 1-to-1 şekir di navgîniya şekirê de dikare çêtir be. Ji bo alternatîvên kêmtir kêmtir, bila şirovekirina sucralose bi balkêş bikin.
Saccharin Hilbijartina Chart
Ji bo kesên ku bi kar anîna paqij an jî pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdiviya pêdivî ye, an jî pêdivî ye ku li ber pantryê berî veberhênanê ve berî veberhênanê bide sucralose (Splenda) an jî bîranînek din, vê çarçoveya vê paqijê paqij e.
1/4 pişka kulikê = 2 teşenonê pîroz kirin
1/3 cupê şekir = 2 1/2 teşenê pîroz kirin
1/2 cup şekir = 4 teaspoksê pîroz kirin
1 krîza 1 = 8 teşenonê pîroz kirin
Têkiliya Ewlekariya Der barê Saccharin
Heke ji ber ku hûn nizanin nebûn, di 2000-ê de, Kongreya bendê vekir ku ji bo nîşana hişyariyê ya ji Sweet'N Low veqetîne.
"Em pir girîng e ku kongreya kongreyê qanûnî kir ku ji bo veguhestina hişyariyê li Sweet'N ya dûr veşartin. Ev daxuyan piştgirî dike ku em bi hev re dizanin: Pûtîn ji bo baca mirovahiyê ewle ye," Marvin Eisenstadt got, serokkomarê Cumberland Packing Corp. , hilberê ya Sweet'N Low. "Çalakiya Kongreya kongreya bingehîn li ser çavdêriya zanistî ya berfirehtir li gorî baweriya berxêşan li Sweet Sweet -N, hilberek wan wan ji 40 salan re bawer kirine."