Bi pişkên birçîkirî an jî birçîçikên birçîbûnê bi bi dewlemendiyek dewlemend re xizmetê têne xizm kirin. Breşên mîkrof bi hêsantir an jî xilas dibe ku ew li ber çiyayê vekirî, bi hollandaise sauce bi malê dewlemend bûn.
Di vê xwarinê de bi xwarinên xwarinê an germî yên xwarinê ji bo xwarinê hefteya xwarinê an xwarina xwarinê.
Sestên mîkrobat dikarin di avê an avê de bi qeşîn û giyayê bi şewitandin û paşê vegotin û paşê diçikînin ku heta ku birçîbûnê û paqij kirin. Di şîretê de herdu rêbazan ji bo rêbazan hene.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Hollandaise Sauce:
- 4 kesên hêsan ên mezin
- 2 çermên lemonê
- 1 tela avê
- 1 kulikê (kûçik)
- xwê bi bîhnxweş (kosher)
- Ji bo Chicken:
- 6 kûçikên birçîbûnê yên çerm (bêhn, bê bêhn)
- 1 pişkek biçûk (sêwirîn, ji bo rêbaziya pozok)
- 1 kewçêr (kosher) 1
- Vebijêrk: 1/4 kulpaşê darê zêrîn
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- paprika, alternatîf
Çawa çê bikim
Preheat rûnê heta 150 F an sazûra herî kêmtirîn ya ku hûn saxê germ bikin dema ku hûn mîkro û gewrê amade dikin. An jî, heger heke we bi şewqek pir kêm e, hûn dikarin sauce germ li ser wê biparêzin. Ji bo şewitandina xwîner ji bo simmerên pir kêm e.
(Buy a Portable Max Burton Cooktop from Amazon)
Hollandaise Sauce
Di saxçek biçûk an darê deverek du qonaxê, nêzîkî 1-ê avê avê bikişînin (nehêlin).
Di çarçoveyek tîrêjek an an qeşika stenbolê de ku dê di saucek biçûk de, li kîjan mirovên hêsan bi lemonê û lehê avê bibin.
Kûçikê an peya li ser avê avê avêtin, bicîh bikin ku jêrîn bi têkiliyê bi avê re neyê. Ji bo du an du du, an jî heta ku tevlîheviya jermê germ ye û berdewam dibe.
Hêdî bi mûzîka mîkrojikê ziravê zû dihêle. Li ser çermê bikişîne - ne avê-avê, bi berdewamî heya, heta ku sauce tevlihev bûye. Ji germê vekin û dihêle xwê bi xwê û kêfxweşiyê û kêlê çêdike. Kişandin û rûnê zûya pêşîn an jî şewqek gelekî kêmtir bikişîne ku germ bikin.
Chicken Poached
Di çarçoveyeke mezin de, germê bilind, mîkrok, germ, avê, avê, avê û avê derxistin. Bi avêtina avêtinê, paşê germê kêm bikin; ji bo 20 heta 30 deqîqan bikişîne, an ku heta ku li mirinê ve diçin û tenderê vekirî ye. Germahiya ewlehiyê ji bo chicken 160 F.
Sauteed Chicken
Bi awayekî din, pêsengiya mîkroşên kosherê û germê nû yê zikê reşik û saute di nav çûkên mezin de çilikek mezin. Heta ku tûşî û birêkûpêk têne xwarin, di navbera 15 û 20 deqîqeyan de, pêdawîtiyê bi xwe re girêdayî ye.
Di heman demê de, berhemên pêşniyarên pakêtê pêşniyaz bikin, bi hev re bi xwarinê vexwarinê vekirî an salad .
Di nav şeş şeşan de dizî de.
Berî her tengahiyên golê bi mûçikek mîkroş.
Bi 2-3 3 çermeyên germê Hollandaise sauce li ser her cenazek mîkroş û germê germî digerin, wek ku xwestin.
Heke bixwazin, paprîkê di ser sauçê de.
Alîkar û guhertin
- Ji nîvê lemonê vexwarinê bi vexwarinê spî veguherîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1523 |
| Tişta Giştî | 105 g |
| Fat | 40 g |
| Fat Unsaturated | 38 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodium | 896 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 137 g |