Bêguman, ev hêsantir e ku çopek pisîk-êvên kûştî vekirî vekirî ye, lê chipsên otomên nexweşî ne tenê şehreş in, ne kêfxweş in. Beşê kêfê ya kêfê ya chipsên malê ye, hûn dikarin her cûreyek bikar bînin ku bikar bînin: Yukon Golds, Yellow Finns, Fermînika Sor-Rûsya, heta ku pûşperên sor û rengî. Plain Jane Rûsyayê, bê guman jî bijartinek jî pir baş e. Plus, hûn dikarin wan xweş bikin ku xwar bikin, û jî jî jî mîkrob û kûçikên din bişînin.
Li ser pêngavên jêrîn bixwînin ku çawa dibînin ku çixulên potatîkê li malê bi kêmtir xemgîniyê çawa bikin.
Hilbijartina we ye: Kişandên paqij bikin an jî ew bi xwe re veşartin. Çermkirina çermê rengê zêde dike û piçikek hûrgilî bikişîne heta dawiya çiyê. Ew hemî li ser çiqas klasîk e ku hûn dixwaze dixwazin.
03 of 08
Potatoes Slice
Potatoes for Slips Sliced. Molly Watson
Dema ku paqijkirin an vekirî ye, pisîkên wekhev û wek ku hûn dixwazin dixwazin. Chipsên malê yên dilşandî yên kevir ên kevir ên berbiçav e, ji ber vê yekê jî nebawer bi xewn. Even - hingê chipsên potatîk piştî ku hûn di rûnê de rûniştin bixwin - li vir li vir heye.
Têbînî: Heke ku we heye, hûn dikarin ji bo mantolek kûştê bikar bînin, lê belê qeyek têr û berdewam, dest bixweşî meriv dixebite.
04 of 08
Piçikên Potato
Potatoes ji bo Chips. Molly Watson
Pişkên pûşperê vekin û paşê wan nêzîkî nîv saet di nav qeleka sar de sar dikirin. Hûn dikarin hewl bidin vê gavê. Ne. Pêdiviyên pûşperê veşartin di starchê de bêtir veguhestin û elementên sereke ye ku eşkere bikin ku chipsên potatîk xetera xwe bigirin.
05 of 08
Tiştên pisîkên bermayir baş
Ji bo Chips for Dry Potato Slices. Molly Watson Pişkên potsê dûr bikin û bi wan re bi paqijek paqijkirina paqijan an jî li ser kevirên kaxezan bişirînin. Avê wê rûnê hilweşîne, xemgîniyek çêbikin û bi potansazî dibe sedema şewitandinê. Slices of Dry potato will be faster and more equally, with less mess, so vê pêngavê bikişîne.
06 of 08
Petrolê û Pêgirên Bêguman
Hêzên Taşê yên Frying. Molly Watson
Di çarçoveya mezin de, pan û giran (mezinên bilind a potê alîkariyê ji hêla belavbûnê pir zêde dike), germê nêzîkî 1/2 1/2 ê rûnê rûnê, rûnê canola, rûnê germê, an jî li nêzîkî 350 F.
Di nav we de kedek an tedrikê nîne, tehf nakin. Tenê bikişînin ((kişandin!), Perçeya potatîkê di rûnê bisekin, heger ew yekser lê belê bi zûtir veşartî, nefta germê rast e. Heke ew nehêle an jî pûçek hêdikî, petrol gelekî sar e. Heke bi şermezar sizzles, neft germ e.
Avêrek perçeyek potatîk a petrolê bişînin. Heya ku hûn dixwazin dixwazin, her du aliyan, qasî 3 deqe per batch.
07 of 08
Çirên Potato Drain
Deynkirina Potato Çips. Molly Watson
Bişkojk an spokî bikar bînin, da ku ji bo chipsên potato veguhastin veguhestina tewra kaxezan an jî li ser pirtûka kincê li ser pirtûka paqijkirinê ava bikin. Heke hûn bixwazin kûçikan an jî şevên din ên şewitandin.
Têbînî ku dema ku çirika potatîk ji hêla dengên hêsantir ve çêtir, chipsên îkaşên xwe hûr dibin ku ew baş bibin , lewma "nû" dê neheq û bêhtir şaş bibin. Bila ku ji ber ku xwarina xwarinê bi temamî ji odeya odeyê bêdeng bimînin.
Dema ku hemî pûşperên paqij têne xwar kirin.
08 of 08
Serûpel û Chips Homemade Potato Enjoy
Homemade Potato Chips. Molly Watson
Di heman rojê de ew ê di çarçoveya hûrsên potato de, ji bo encamên herî baş çêbikin û ji bo ku hûn diçin ku tengahiyên xweya xweya xaniyê xwe çêbikin. Heke hûn çîtên din ên din an jî ji bo partiyek dixebitin, hûn bizanin ku hûn dikarin di bin hewa du rojan de heya wan li balafirmanek teng-tûran dikir bikin û hema hema hemî xemgîniya perestgeha wan biparêzin.
Niha ku hûn chipsên potatîkê çêkir, dibe ku hûn dixwazin dixwazin Homemade French Frries hewl bikin!