01 ji 10
Meyemen çi ye?
Parisa / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0 Meyemen - wekî rghaif tête - celebek pancake ya fransî ye ku di çarçoveya qada çepê de ji ber ku di bin panê de tûşî tête çêkirin. Heke hûn qet carî nedîtin, pêvajoyê dibe ku şaş e. Ew pir hêsanî ye, lê belê bi hinek demdirêj têgotin. Fotografên jêrîn wê ê nîşanî we çawa nîşanî çiqas xwarinê bikin û qirêjê, û paşê bixwin.
Pêşîn, xwarinên Mûsemen çêbikin .
02 ji 10
Memenemenî - Destûra Karûbariya Xebata Xwe
Christine Benlafquih Hinek rûnê rûnê rûnê, semolina baş , û mûçikek nermalist ava bikin. Ev ê dema ku hilweşînê vedixwe.
Ji bo rûnê dixebitin, zeviyek mezin, paqij bike. Teyek plastîk an dijwariyek paqij e. Bi rûnê piçûkek piçûkek piçûk bikişînin, da ku tîrê wê nabe.
03 ji 10
Balls in Dough Divide
Christine Benlafquih Destên xwe rûniştin û rûnê rûnê rûnê, germên mîsemenî di nav gurên hêsan de parve bikin.
Try the Moroccan method showing here. Hûn parçek mezin a tîrêjê bigirin û gavê di nav gewra xwe û bavê xwe de dorpêç bikin. Ew tedbîrên piçûk dikeve, lê rêbazê rêbazek bandor e ku sîgorteya giran kontrol bikin.
04 ji 10
Bila Msemen Dough Rest
Wêne © Christine Benlafquih Hemavên rûnê li ser erdê rûn bikin. Bawer bikin ku xwê baş baş dike-ye ku ew wê nehêle. Heke hûn bi hejmarek mezin in, hûn dikarin bixwazin ku xwêyana tazilê bi tevahî veşartî bikin. Bila rûnê hinek deqîq berî ku di wê gavê de di wê gavê bê de dixebitin.
Hêzên germê yên ku li vir têne nîşandan hene, heya sîteyên anjî an biçûkên piçûk hene û dê 4 "to 5" square msemen bêne. xemgîniyek an panekek pêdivî ye ku di yek carî de bixwin. Heke hûn mihemed yekem yekem dixwin, dibe ku hûn dixwazin wan bigirin û gelek pansan ava bikin.
05 ji 10
Dough Msemen
Christine Benlafquih Bêkêşkêşek avê bikişînin (karê ku hûn bi tîrêjê yekem a ku hûn hilberandin, dest pê bikin) , di nav rûnê rûniştî bikin, destên rûnê germê bikar bînin û xwarinê belav bikin û zeviyek piçûk an qada qaçax. Wek ku hûn dikarin bêyî şikilê veşartin qirêj bikin. Di şevê piçûk an du biçûk de baş e; Ew ê ku hûn rûnê rûnê veşartin.
06 ji 10
Bi Kûçikê Bişik xist
Christine Benlafquih Xwarinê bi mûçikê veşartî û paşê rûnê piçûk bi piçûk piçûk. Ev ê alîkarî dê dema mîsemenên xwarinê yên ku di çarçoveya deverên cuda de cih digire.
07 ji 10
Di Dara Sêyemîn de Dough
Christine Benlafquih Yek ji aliyek rûnê navendî nîşan bide ku wekî Aliyek li hemberî navenda navendî da ku ji bo tîrêjek tîrêj çêbikin.
08 ji 10
Dîsa Duyemîn Dîsa
Christine Benlafquih Yek ji dawiya danê xweyê navendê navend bike.
09 ji 10
Fîlmkirina Çevkirina Dûzek Hilbijêre
Christine Benlafquih Di encama darê de li hevşengê li navenda navendî da ku li çepê bikin. Avêtê li ser erdek rûnê veşartin.
Dema ku tevahiya germên rûnê diçin nav çepê de dubare bikin.
10 ji 10
Msemen bixwin
Christine Benlafquih Panek tîrêjê, xweyek hesin an avêtina navendî ya navîn heta germê navîn.
Wek qulikê xwe bistînin, û bi tilên xwe an palmê xwe dest bixin, heta ku heya hema di qasî duyemîn de heqê dora.
Di nav pan û hêrsên mişeman de cih bigire, heta ku heya zêrîn zêrîn û navendên msemenî têne xwar kirin (ev gerek nebe, lê zehf an jî raw) ne. Divê ev çend deqîqan bistînin.
Bi hemî xwarin vebigere. Rack to a rack to cool, and enjoy!