Bazirganî, bandor, û tedbîrên vê welatê Amerîkî ya Başûr
Welatê Suriname li seranserê bakurê bakurê Başûrê Amerîka xwedî xwarinê dewlemendî û balkêş e û ji her tiştî ya heremê cuda ye. Ji ber vê yekê ev rast e ku Suriname ji gelên çandî yên cuda yên Hindistan, Afrîkayê, Endonezya, Çîn û Holandî pêk tê çêkirin. Bi rastî, 90% yên ku li welatê damezirandin bavêjin bav û kalên din û herêmên dora cîhanê.
Ji ber vê yekê ew tenê xwezayî ye ku xwarina Suriname tevlîheviyên gelek welatên din ên din, û bi awayekî xwe di rastê de yekane ye.
Dîroka Culinary Suriyeame
Niha welatê Kar Caribbean, Sûrîname heta salên 1970'î û kolonek danîmarkî bû û Hollanda karsazên Hindî û Rojhilata Navîn derxistin ku li ser çandina wan dixebite. Ev karkerên wan bi xwarinên herêmî yên herêmî vekirî çêkir. Ew xwarinê bi zûtirîn û xwarinên Ewrûpayê re, bi Chinese, Efrîqî, Endonezya, Cihû, portûgalî, û dermanên Amerîkayî yên Niştimanî ya Navîn peyda kirin. Ev yek tevlihev bûne xwarinên Sûrînamese.
Xwarinên sereke yên Suriname
Suriname tropical û germî ye, da ku fêkên exotic (wek koton û çandiniyan) û seafood (bi taybetî bi taybetmendiya xerîb) pir di xwarinê de. Gelek materyalên din ên kassava (tuber-wek root of manioc), xwarinên, potatîkên mestî, mirin, çol û tayer (tîrêjek din).
Hilberîna Rice ji nîvê çandiniya welatê xwe dike, û şîr, beef û chicken jî parçeyeke mezin e ku hilberîna xwarinê ya Sûrameame ye, bi awayekî xwezayî, ev materyalên beşek mezin ên di binavên Suriname de lîstik dikin.
Xwarina xwarinê û firotanê (tê gotin ku bakkeljauw) , ku masî neheqandî ye, pir caran beşek ji Sînameame xwarinê, tevli rezberên mîna xwînê, okra û yardlong beans.
Dema ku piçûkek spas ji bo dermankirinê tê gotin, Mardame Janette kevir bi gelemperî tê bikaranîn.
Derheqa Giştî ya Suriname
Ji xwarinên partiyê bi xwarinên rojane, xwarinê Sûrîname gelek xwarinên rengandî yên taybet hene. Welatekî tenê tenê xwarinê netewî ye, mirîşk û berî ye. Pom (wekî pomtajer tê gotin) ji hêla çolê Cihûyan ve hatî damezirandin wekî cenazeya potatolê bû, lê ji ber ku ji bo pisporan ve hatibû veguhestin, ev celeb bi revera dûr veguherandin. Di nav rûkê û elephant de tê de hene û gelek caran di merivên pîroz de, bi rotiî re , yek ankek kolonî ye, ew bi masala, potatîk, û danê vekirî.
Moksi-alesi ku bi riyayê, xwarinê xwarin, masî û masî, û sebaxên çêkirî yên navdar e, wek ku ji berjewendiya Javenese ya gorengê ye, nermalek hişkek zêrîn e. Pastei, A-celeb-a-cîrek-ê-ê-ê, kolek-çîrek-an jî jî xwarinek hevpar e, wekî sebên bi saanut sauce ( gado-gado ). Bakbana bi kûçikên mirinê veşandin , û goedangan bi salonê bi kincên kotonê vekirî ye. Û axaftina kotê, Sûrîname ji bo deryarên xwe yên wekî baxçê bojo ku tête bi koton û kaşavê hatiye çêkirin tê zanîn.