Egg Foo Yung omelet a Chinese egg. Navê kantonê ye û wateya "hîva hibiscus." Egg Foo Yung (Bişkojka Egg Foo Ciwan û Egg Fu Yung) bi hêla xwînên hêsantir têne çêkirin û gelemperî hîm, lê bi - wekî bi kemilê me em bi hemî zanyarî têne naskirin - celebek xwarin û seafûdî û herdu jî jî dikarin were zêdekirin. Ev tiştê ku ew ji hêla olî ya fransî tê vekirî ye, ew e ku Foo Yoo Yung gelek caran bi bi sahexa birêk tê de xizmetê dike.
Egg Foo Yung Origins
Her çiqas fransî di nava sedsala 16'an de, ovirandinên celebên "pancakes" yên bi xwarin û sebzên tije tije dagirtin ji ber ku demên kevneşopî hebû. (Û parsên parsên kevnar ên kevnar ên ku li gorî pêşiya fransî ya fransî ye ji hêla Egg Foo Yung re bêtir pêvajoyê dike.)
Dema Egg Egg Fu Yung di 1800-ê navîn de di navîn de li Rûsyayê ya Çînê ya dinyayê bû, hestiyar dibe ku ji xwarinên Şangî tête. Fu Yung Egg Slices, şîretek şangulî ya şangulî ye ku bi kulên hêsantir û hêşînek hovê, bi navê ku ji bo lîma kulasê ve tê nav kirin hatiye çêkirin. A guhertoya çînî ya bakur a mûçikek mîkrojek mûzûmê veguherîne. Ji van van xwarinên Egg Egg Fû Yung di nav salên 1950 û 1960an de xwarinên çînî-amerîkî kêfxweş dikir - ji pisîkek kûçikek kûçikek bi hêsir, sebaş, û goşt û sefê ve tije tije. Îro, xweya Egg Foo Yung di şûna gelemperî pan-hişk e.
Egg Foo Yung Cooking Tips
Her tiştê hin hindik, heywanên kûçik, û tecrûbeyên asyayî digirin ku ji bo taştê, nîvînek serekî an an şevê şevê bêkêmasî dakêş e ku xwarineke ecêb çêbikin. Kêşeya ku hûn tije hilbijêre ku tezmînata xwe bikar bînin. Qanûnek zehf û lezgîn hene ku derbarê kîjan materyalên ku diçin Egg Foo Yung: Çiyayê sausage, barê pişk, pişk û heta tûf jî gelemperî ne.
Ji bo pişk, zêrîn, zêrîn û germî yên kesk têne bikaranîn. Ji bo hinek kesan, ew ê bêyî kelek mung bezên mung bean ne foo yung be! Lê hinek hûrguman hene ku ji bo peydakirina berbiçav û tastiestiya Egg Foo Yungê:
- Ji hêla hûksê vekişîn, lê ne bes bi vî awayî ku bubbulan çêbikin.
- Bihêle xwarin û vexwaran ji bo xwarinê bêtir xwarin.
- Ji bo vebawerên bêhtir bêtir paqijkirin, pişk an tehlikê anî berî ku ji bo tevlîheviya navxweyî digotin, tevî dermanê ji bo wê nabêjin. Bawer bikin ku sebên paqijkirî baş baş dibin.
- Neynikên din ên ku di nav panê de ne zêde bike. Li ber ku berî xwarinê xwarinê ew bi hêsek vekin.
- Bawer bikin ku pan pêdivî ye ku soz têkilînek baş bike.
- Forma nermên piçûkên biçûk an pancake mezin.
- Ji bo bo bîhnfirehiyê, paqijkirina xwarinê: Egg Foo Yung yek ji xwarinên çînî ye ku sauce cuda cuda amadekirin û li ser wê de ye. Sawcekî kevirî ku pir caran bi rûnê brokoli re bi hev re digerîne bi vî xwarinê baş dike. Heke saxê bikin, pêşî amade bikin û dema ku Egg Foo Yung xwarinê germ dikir.
Egg Foo Yung Recipes
Hemû van van xwarinên ku bi hêsantir û dilxweşiyê re hêsantir e ku bi hêsanî / gravy re hêsanî ye, lê hûn dikarin bixwazin ku hûn bixwazin.
Stir-fried egg Foo Yung bi sausage (lop cheong) û vexwarên Çînî bi dilfiraz e. Di vê recipe de ji bo xweya xwarinê ya Egg Fu Yung , Egg Fu Yung pir qîrîn e, bi rengek ronahî û ronahî dide. Ji bo rêbazek kûr û hişyariyê, nivîskarê vê Egg Foo Yung recipe nîşan dide ku hûn çawa çawa heman materyalên bikar bînin ku rêberê omelet bixwin.