Di Euador de, seafûdî di ceviche de kurtkirî beriya ku kurt kirine kurtkirî tête kirin - polîtîk piştî piştî destpêka salên 1990-ê de kolekeke mezin tê qebûl kirin. Çiçek ceviche bi taybetî di Ekcuador de ye, û pir caran bi şewitandina tomato tomato heye.
Ev zirav ceviche şêrîn, nutty kornelên Andean corn ( çoklloyê ) û xwenîşandanek sor hene. Li Ecuador-tîrêjê çermê ceviche pir caran bi alîgirên kûçik (kûçê) li ser alî, kulîlên çixêran ( kûçikên tîrêjînkirî ), û şêr sar.Tu çi hewce ye
- 2-3 çûkên piçûk biçin nav çepê navîn
- 1/2
- Juice of 1 lime regular (or 4 limes key keys)
- 1/4 cupê nû ya nû ya zêrîn anîn
- 1/2 cup ketchup
- 1 çermê sûkê
- 1 çargoşe şekir
- 1 kulikê, an kornelên din ên nû
- Pelên 1/4 kulê pelên cilantro pakkirî
Çawa çê bikim
- Pişkek avêtin pişkên mûçikên dirûyî, jê re bi rûyê çepê dorpêç bikin, da ku parçeyên di semîkircular de.
- Di kulîlêda avê sar de rûniştin pişkên zêrîn hilbijêre, û bila ji bo 20 deqîqeyan bistînin.
- Di kernelên kornelê de di qulikê avê de heta ku bi tenê tenderê xwê. Avê avê û avê sar.
- Heke kemînê nexweşî, avê avê paqijê avê bişînin, û zêçek kesek da ku zirav bike. Heta ku bi tenê vexwarinê, ji bo şehrekî ji bo du kêlîkan veşêrin. Cenazeyê darê û avê avê germ bikin.
- Li ser kemînê vekin û tilên xwe veşartin, û di kulîlkê de cih bikin.
- Şewitandin û avê sar. Pîran û kûçê bikin ku bi tîrêjê bikişînin.
- Whisk together with lime juice, juice of orange, ketchup, şekir û rezwan. Bi tîrêj, masî û şilan bigirin. Bi kem û germê bi xwê bîhnfirehê.
- Cenazeyê çêdikin amadekariyê amadekirin. Tîranê li dijî kîlantro li ser xizmeta berî, û eger bi daxwaza bixwazî bi kêşkêşî veşartî.
4 wekî tehfek an xwarinê şewitandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 211 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |