Ev veguhestina Thai-veggie stir-fry super-e ku hêsantir e û zûtir e! Dema ku hûn pisîkên kûçandî hene, hûn nêzîkî xwe kirin, wekî ku xwarinê bikişîne-lez. Destûra birçîbûnê ya malê ye wekhev e ku bi tenê kincên hev re di kincê deyn bikin, û hûn amade bibin ku herin. Wek ku bonus, ev stenbolê ku bi tevî her kesê vebawer, an tenê vexwariyek (wek brokoli), her tiştê ku hûn di nav sarê xwe de hene (an jî di nav moodê de) dibe.
Ji bo ku vê stir-têr bi xwarinek tamek çêbikin, add-ê kûçik , tofu , an di dema dawiya dawîn de xwarinê de çermê paqij bike.
Tu çi hewce ye
- 6 kulên nû yên zehfê yên (yên wekî broccoli, kinc, kulîlk, germ, zûçîn, etc.)
- 1/3 ser tov (kandî)
- 1/2 cupê kûçikek mîkroş (an birçêkek anjî)
- 1 çermê canola (an jî tenduristek din
- petrolê ji bo stir-frying )
- Vebijêrk: 1 şîrkek sor ya sor (piçûk kêmtir)
- Ji bo Sauce
- 2 çermên sûkê (an jî sauçikek rêjeyê)
- 2 soy sauce (an
- tamari )
- 2 çuşikên masîxanê
- 2 çermên şekirê reş
- 6 heta 8 cilên lûksîl (an 1 tilpek jarred lûksînek zêrîn)
- 1 kepaspoon cayenne pepper (veguhestinê)
Çawa çê bikim
- Li hemî ziravên zêrîn (coyên oyster, soy sauce, masî saxê, şekirê zêrîn, ceneyek zêrîn û ceyenne ceyenne) li hev kişand û qenc bikin. Ev dibe ku pir pir garlic, lê hûn hewceyê her clove Ji bo ku sauce-dewlemendiya dewlemendî biafirîne-bitikîne.
- Rûnê li rûnê an germek mezin a ser germê navîn-bilind. Ger hebûna germê bikar bînin, bisekinin ku hemû materyalên xwe amade amade bikin û bi destê xwe vekin, wekî ev xwarin zû zûtir e!
- Bi şilê 2 tîpên birçîbûnê û şewitandina 1 heta 2 deqeyan bişînin heta ku pişk nermal kir. (Bi şûna piçûk piçûk bikar bînin, lê li bilî petrolê bêtir zêdekirina fat / calories).
- Heke hûn wok darê ye, hinek bêhtir birayên piçûk yên herî hilbêrîn (heqê kûr, kincê bilî qonaxê an kulikê rengî , kesk, kesan, asparagus, etc.) bibin. 2 deqîqeyan de, an ku heta ku herdu paqij nerm bûn (xwarinê pêdivî ye). Dema ku germê hişk bibe.
- Tiştên bêbawer û paqij bikin. Heta ku sebên kesk zehf e, lê dîsa jî qirçik (1 heta 2 deqîqe).
- Ji germê vekin û biceribînin. Heke ku hûn tehlûkê bêtir xwarinê hewce ne, hinek zûtir zûçikên xwe zêde bikin. Heke ew pir dilşêr xwar dike, pişkek lemon a lemon zêde bike. Heke pir hêsir kir, hinek zêrînek piçûktir bikin. Gava ku hûn dixwazin bikişînin bêtir kişandin cayenne.
- Bi kelek birçîbûnê ve girêdayî bike. Ew bi kêfxweşiyek piçûk pir baş e (ji bo kesên ku ew dixwaze spicy), wek nimûne Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,069 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 15 g |