Gluten-Free Pesto Recipes

Classic pesto sauce an Italian savory e ku bi tevlîheviya xwezayî ya xwezayî yên nû yên gûz-free-free, zeyt, zêrîn, garlic, û pecorino an Parmigiano-Reggiano pîran. Ew carî carî nekiriye û pir caran caran li ser pêdivî ye.

Li gorî Rêberê Xwarinê me ya Îtalî, "Li gorî îdeolojiya pesto, bi pişk pişk, lûkul û olê zeytê, û - eger hûn dixwazin kevneşopî bexşandin yan jî pecorino sardo or bra, a pisîkê şîrkokê şîrkêşê, an heger hûn dixwazin dixwazin. Pergigiano Reggiano, bêtir modern be. Ji hêrişên kevneşopî yên pirrjimar (Pergigianoo) ji hêla giringî (Genovesi ji bo zordariya wan tê zanîn). "

Bi awayekî kevneşopî, mestîkên pesto bi hûrbekirî û mirinê hatine xistin, lê hûn dikarin pêvajoya xwarinê bikar bînin ku pesto pêdiviya hevbeş.

Di dema demên gelek deverên kevneşopî yên pesto yên ku pêşve kirin. Gelek caran wekî herb mîna cilantro tê bikaranîn, li gorî şikilê, û walnuts bi şûna pine mûç û pişkên din ji Pecorino an Parmesan têne bikaranîn.

Zivistana her tecrûbeya herî baş e ku ezmûnek bi cûrbecûr bi cûrbûrên pesto ye. Nûçek nû ya hêsantir e ku li malê di qirikê de bibînin (an mezin bibe).

Serê nû pesto li ser paşa xwe ya gluten-free paqij bike, ew wekî wekî daketek tehlîzek tirsnak bikar bînin, li ser poultry an masî-an-ê an jî wekî pizza sauce bikar bînin. Pesto pirrjimar e!

• 01 of 03

  Basil Sunflower Seed Pesto

  Li vir pesto rêberê Rêberiya Xweseriya Xanî ya me ya li ser mîtalek e. Tovên zêrîn û zewacê zêde dikin.

• 02 of 03

  Kale Pesto

  "Garlicky û cheesy, ev riya pesto her tiştî wek dilşengiya basil pesto ye, lê kale ew tendurustî dike," Karî Karker, Pêwîstiya Zarokên Zarokan.

• 03 of 03

  Vegan Pesto Recipe

  Vê veguhertina vegan pesto ji Rêberê xwarinê xwarinê Dêrikê ya bêyî pîran hatiye çêkirin - alternatîfek baş e ku hûn ji bo ku hûn ji hemî gluten û kêşînan dûr bikin.