Dema ku min pêşî fikirîna vegan-friendly beer bû, min reaksiyonek min tiştek bi rêzên WTF re bû? Bîrê avê, gur, hops û xwarin heye, rast? Ew naxwaze li kêlikên mezin ên zêrîn ên jûçik hene.
Bi rastî, wekî ku ev pir caran e, bersîva wê ji hêla tevlihev e. Rastiya mijarê di du tiştan de, lihevhatî û firotanê ne .
Ya pêşîn, let me define vegan . Ez bi veganê digerim, ji kêmanî kêmtir di dilê min de, ev forma herî sîpererîzmê ye ku bi peywendîdar re.
Dema ku hûn li ser riya jiyanê ya xwarinê digerin, hûn li wir hebin ku asta gelek cûda hene, heger hûn ê bibin. Lê, dersa deryaya vegerezîzmê ne li berjewendiya me ne. Ji ber vê yekê, ji ber ku diçin ser sîteyên spî yên ku bi rexnegiran re peyda dike , em bi rasterast ve veguhestin ku ji ber hilber an hilberên ku hilberên heywanê tune ne.
Niha, hevpeymanan hin tiştên ne-vegan diyar e. Nimûne, bi honeyek balkêş û bi xwezayî vekirî ne. Ew her tim eşkere ye, her çiqas. Gelek caran dê li ser tiştên ku bi wan re girêdayî ne navê xwe têne navnîşan kirin lê lê tev nabe. Serê û kewrê dikare li ser labelê xuya bibe û hîn jî keda kedê an jî qeçikên kûçik di nav şikandina taybetî de tevlî bûn. Di heman demê de, gelek nimûneyên dîkan û pîwanên cenazeyê hene ku di nav dezgehan de hene, da ku ew bi we re lêpirsîn.
Bi kêfxweşiyê, tevgera biyanî baş we lêkolînek hêsantir dike ku wekî sivikê vekişîne û li gelek rewşan re dixebite. Smart brewers dizanin ku ew van rojan bazarên bêhtir bi kar bikişînin û dixwazin dixwazin agahdariyên bîr li ber ku ew dikarin bikarhênerên bêdeng bimînin.
Tiştên ku di çarçoveya perçeyê de ne diyar e. Berhemên kevneşopî, ku têkoşînek zelal dike, ji gelatin û îsinglassê hene. Ji ber ku ev herdu heywanên hilberî têne encam kirin ku berî bekar ne vegan-friendly ne. Bi dilsoz ji bo vegansên hezkirî hez dikin, ev pir caran bi alozên pir kevneşopî têne bikaranîn. Amûrên dermankirinê yên nûjen tê bikaranîn ku karanîna kêmtir be, lê hêsantir ku bihevtir an jî heta encamên çêtir çêtir dibe. Di ezmûnê min de, piranîya pişkên îro yên paşê riya paşîn ên fining û filtînê bikar tînin.
Lêpirsîn li ser vê dawiyê pirsê vegan vegan ne hêsan e. Ji ber ku kişandina bîhnfireh ji derê ve dikeve û ne hilberîna berhemê ya dawî, ew têgihestin di hestek kevneşopî de ne. Lê belê, bi standardên vejen, ew e ku, ew çawa ji wan biparêzin? Li malperê, malpera barnivore.com, ku hewce dike ku bi kîjan brewerî ve vegan-friendly beer brew. Civaka balkêş e ku pir sozîd e, her çiqas ev xuya dike ku hema hema hema bêkêmasî ye. Di piraniya rewşan de hûn dikarin li ser lîsteya carnivore bixwe, tenê rêbazek biqewimin be, ew e ku ji braveryê bikin û bipirsin.
Vebijêrin Rêberê Spruce ku ji bo der barê vegan beer (û vexwarinê) ji bo vegerezîzmê ye.
Her weha, festîvalê her havîna havînê li Festîvala Veganê ye. Ji bo bêtir agahdariyê ji bo Los Angeles Vegan Beer Fest Check out.