Divê hewce ne ku xwarinê kewê bixwin; hewldanên ku ji devê zirav û nûbîrên nû yên çêkirî çêkir. Ma nizanin çi tiştê bi xeletiyê bikî? Li ser kulîlên berbiştî yên berbiştî yên tehsîlî, bi xwarinê artêşan re xizmetê bikin an xizmetkaran ji bo karmendek partiyek ji bo cejna an partiya Krîsyona xizmetê bikin. Ev vegan veguhestina kulikê kêlikê xerîdar e ku mirov xwediyê xwerû kevneşopî ya kevneşopî ye, lê dîsa jî bi awayek heman armanca xweş e.
Tu çi hewce ye
- 1 serî (kandî)
- 1 çermê
- margarîn
- 2 pounds
- kincên nû (kurtkirî yên kurtkirî)
- 4 kincên lûksî
- 2 çermên parsley (kurtahî yên kurtkirî)
- 3/4 teşonê
- 1 1/2 kûçikên nan şikandin
- 2 çermên lemonê
- Silav
- Germê (bîhnxweş)
Çawa çê bikim
- Di sauçek mezin de, germbûna margarînê û ji 5 heta 6 deqîqan, heta ku nerm.
- Pîştê bikevin û 8 heta 10 deqîqên din, heta ku baş tê vexwarinê bixwin.
- Ji tevahiya germê vekin û hilberîn, parsleyê, rosemary, nanik û xwarinên lemonê rake.
- Bi heyv û gewrê bi bîhnfirehê xweş bikin.
- Vegihandina pelê an pêvajoyê û xwarina xwarinê ve veguherîne heta ku berdewambûna bêdengiyê pêk tê. Pêwîste pêdivî ye ku heta ku ew avahiyek çêkirî ye.
Notes
- Pêxemberê kevneşopî ji xwarinê ku xwarin û spî bi hev vexwarinê ve tête belav kirin û belavkirî ye. Pêwîstê xwarinê bi gelemperî zehfî ye, ku bi gelemperî di rewşeke nakokî û dijwar de zêde dibe. Ji bo ku ji bo kulkek duck an çepê bikişînin, cotkaran di rêbazek hêza xwarinê de beşdarî "gavage" tê de beşdarî tevlêbûna ku germê veşartî û xwarina wan xwarinê xwarinên xwe xwar dibin. Ev teyran pir caran di cagean de dijîn, carinan di hewayê de, carî di bin şertên xwarinê de xwarineke zêde û tevgerê biçûk dimînin. Dema ku gazê, an jî birêwî, birêvebirî li gelek otomobîlan têne xuya kirin, rêyên ku ew hilberandin, divê bê guhartin. Bi rastî, hilberîna grasê niha li Îsraîlê qedexe kir ku piştî ku dadgeha bilind ya welatê dewletê biryar da ku ew qanûnên zewacî yên Îsraêlê tawanbar dike. Almanya, Brîtanya û Swîsre jî li dijî çekan-xwarinên qedexe dike.
Çavkaniyên
Hill, K. (2010, gulana 27). Peymana Pâté çi ye? The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
PETA (2016). Pêwendiya paşê Foie Gras. Mirovên Tenduristiya Hêzên Çandî, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-food-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 37 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |