Bersiv bi pirsên din re bersiv e
Piraniya hamburger , ne guman e ku ew bizanin ku kîjan kîmyarê yekemîn a Amerîka afirandiye. Heta ku divê krediyek mayîn bimîne, nabe ku ev yek yek sondwich e, li ser ku hûn hemî-amerîkî wekî hûn dikarin bibin.
Legendên Inventor
Gelek dîrokvanên Lionel Sternberger 16-salî kredî kir, ku di sala 1924 de biryar da ku pisîkek amerîkaya amerîkî (çi ye?) Li ser hamburger li bavê Pasadena, California, dikana sandwich, Rite Spot.
Wî ew hez dikir, û hingê bavê xwe kir, û vî awayî cheeseburger bû. Ma ew bû? Wan jê re navê "hamburgek cheese," da ku dibe ku Sargerbergên li ser teknîkî neçar bikin.
Sandwich yekem ku bi rastî tê gotin "cheeseburger" di xweya Louisville, Kentucky de li xweya Kaelin bû. Charles Kaelin dibêjin ku di 1934ê de ji ber ku ew dixebitîn, pêdivî ye ku pisîk-pişk kiribû, ji nûçeya Louisville nivîskar Robin Garr, "ji nûçeya nû ya hamburger." Ev nimûneya pêşangeha yekem e ku îdîaya ku "bexşeya pirtirkêmtir."
Piştre li Dîlovê ya Dîlokê Humpty Ballast ya Humpty ye, ku di sala 1935 de navê "cheeseburger" de tête navnîş kirin.
Guhertinên nûjen
Heke ku piranîya Amerîkayê (ji bilî veberhênanan ) hezkirina mezin ji cheeseburgan re parve dikin, ew jî di derbarê awayên cuda yên cuda de wek wan dixwînin û ew çawa wan biqewime.
Ya yekem, heqê qîrîn û pişk heye.
Ev cure ya burger di hevalbendên hamburger û dînêrên ku di salên 1930'an de pêk anîn, ne jî bihevrekêşî bi heman demê de pispora yekemîn bû, û xwarinên nû yên ku ev diners dikevin. Dema ku ev yek yek, du, an sê sêyemîn bipirse. Ew her tim baş baş kirin xwarin.
Cheese (herdem herdem), bijartina çepê (şewitandin, tomok, germên xwar) û kemaxan (xerdekêş, ketchup, mayonise). Gotara hêsan û hêja, û gotara rastîn.
Piştre barê burgerê gazî ye. Ev dest pê kir ku di dehsala sedsala 20-ê de çend deh deh salan de li ser mêvanan nîşan bidin û şîn, germ û gêrîn in. Hûn hilbijartina dilsoziya xwe bigirin. Hûn hilbijartina peyese: Amerîkî, cheddar, Monterey Jack, Swîsk û heta Gruyere, Gouda an jî rengê ku hûn di xwarina xwe de li xweya xweyî. Hûn dikarin ji hêla yek curekî pisîk li ser pergala bargiraniyê heye. Hûn dikarin bixweberên kevnar - lettuce, tomato, germ û raweyên hişyar bikin - ji bo klasîk. An jî hûn dikarin bacon, avocado, guacamole, pişka zêrîn, kinc û mîkroşan zêde bikin. Vê vê yekê bi kemaxa klasîk re ji te hez dikir - lê heger tu ji bo kampanyek hûrgilî ye, li ser hinek barbarecue sauce, chipotle mayo an jî Dijon mustard .
Burgerên balkêş ên barkêş têne firotin-bar-burgers bi biharên kevir û nexşeyên çandî yên pirrjimar li ser xwarinê li ser xwe ne; Ew avakirina pirtirkêmtir in. Lê heger heger hûn ji bo pişesburgerek jones hene, ew ê bi rastî nake. Nêzîk jî nebûye.
Sides
Niha, cheeseburger bûyerek girîng e.
Lê mîna hûkên baconê hewceyê, hewceyên pişk hewce ne hewce ne. Ma çi çuçik an burgerê berbiçav anîn, bijarte kevneşopî ye: fêrên fransî, serîlên zêrîn, xweya potatîk, slaw. Diners ku xizmetkarên berbiçav de tenê her dem herdem her tim wekî mîkroşek kevneşopî pêşniyar dike, û hûn ê caran caran dibînin pir girîng e ew ew di ronahiyê de wek beşek navên wan.