Larb Gai pirtûka Taylandê ya ku salixek kûrahî-rojavê germî ye, lê ji bilî mirîşk ne zelal e. Ev xwarin kevneşopî, danîmarkî ye. Ev xwarinê bi mirinê hatiye çêkirin, lê li Thai, pork û hûr jî jî têne bikaranîn.
Di vê xwarinê de kincek girîng a mint , ku bi xweş bi bi mirîşkê re zewicî dike. Ev salad herî baş e ku gava chicken hê jî ji panê ye û germî sar in, an jî hûn dikarin bi reza re xizmetê bikin. Ev xwarin pir baş e, ew hindiktirîn e!
Tu çi hewce ye
- Sosa zelatê:
- Juice of 1 (cup of 1/4)
- 4 têr
- masî şewitandin
- 2 têr. şekirê zêrîn
- 2 kevloşên lûksîl, kişandin
- 1/2 tsp. mirina ceyenne
- 1/2 -ya 1 heta 1ê sor, sorkirî, an jî 1/3 heta 1/2 tsp. kûçikê hişk kirin
- Salad :
- 4 to 5 kincên nû yên nû
- arugula , an jî baxçê dinê gewrê xwe ya bijartinê
- 10 to 15 mîpên (pîvên kewçêr)
- 3 bermîlên kesk
- Kelek nû ya basil
- 1 Biberê sor yê piçûk (diced)
- 1/2 kulberî (kurtkirin an diced)
- 4 têr neheq
- berhemên çermî an jî xwarinê şîrîn ên japonî (an jî 3 to 4 têr.
- 2 tsp. petrolê ji bo firotinê (rûnê neutral wekî kanalê an veguhtirîn e baştirîn e)
- 1 anot, an jî 1/4 cupê qirikê qut bû
- 1/2 lb. Mîkroşek birçîbûnê, kûçikên piçûk ên biçûk an an jî mozek erdê (an pork an jî tirkî)
- 4
- pelên kafir, bi sisûrên piçûk yên bi scissors, vebijartin
- 2 têr. masîxanê ji bo mirinê birçî
Çawa çê bikim
- Bi tevlî kulikê an kulîlê tevlihevkirina salonên salonê. Stir ji bo şekirê hilweşînin. Veguherînin.
- Bi tevahiya saladên sarok ên di salonek mezin a salon (arugula / salad greens, mint, germên sîvik, basil, sorê sor, û kulber) de tevlihev bikin. Heke kedê bikar bînin, li jêr jêrîn bibînin. Veguherînin.
- Rûnê 1 heta 2 çermên rûnê di nav kişandina an germê de germê navîn-navîn. Pêçik, kulikê û pelikên lime (da ku bikar bînin). Wekî ku hûn stir-fry, paqijê masê bikin. Her weha, heke piçûkek piçûk bikî heke pan pêdivî ye. Heya heta ku mirîşkê vexwarinê tête stir-fry, nêzîkî 8 heta 10 deqîqeyan.
- Vefta germê bi salad bowl vekirî bi salad amadekirinê veguherîne. Li ser cilikê û baş baş bike. Di dawiyê de, qirêjên kûçik an gevê zêrîn a toastkirî ve zêde bike.
- Tewrê-tîrêjê tehlîm bikin, eger hûn bixwazin ew xwarinê / bêtir dilxweş be. Ger hûn tercîh bikin ku hûn bêtir xwarinê hişk bikirînin. Heke pir hişk, bêtir şekirê zêde bike.
- Garnish bi pelên bêhtir an jî pûçê , an hin gulên xwarinê. Dema ku chicken hîn jî germ e, lez bike.
Rêberên Rice
Çiyayê toasted zevî bi kevneşopî vê saladê zêde dibe. Ev xwarin bêyî zêrîn e, an jî li ser erdê an qeçikên kûçik lê zêde kirin. Lêbelê, eger hûn dixwazin ku ev riya bi rêbazek rastîn bikin, li vir çawa ye:
- Rûçê li ber hişkek an hişk an germê navîn-navîn de nexşandin. Wekî ku çandin dihezîne, panê paşê û paşê şikandin an bi spî digire. Piştî 6 ji 8 deqîqeyan, dê çî dê zêrîn zêrîn ronahî bikin û dest pê bike (wekî pokarek).
- Dema ku ew dest bi pop, dest bi veguherîna kafirê an kestel û mûzarê veguherîne. Pêçiktirîn paqijê paqij bike. (Grûbek kafek ji bo vê yekê baş dike. Pêwîst bi bi paqijek paqij, paqijî vexwarinê, paşê di çarçikên xwe de bistînin û qirêj bike. Ji bo cenazeyê û hovar, ji bo pişkek pêdivî ye.)
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 742 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 9,934 mg |
| Carbohydrates | 96 g |
| Fiber Fiber | 16 g |
| Protein | 48 g |