Ev fruityê zêrîn û lemonê ya kemê kûçek e ku şaşt û dilxweşiyê, havîn e. Çengên cûreyên ku hûn ji bo pîknîk û potlucksan tê tedawî ne, ji ber ku ne gelekî neçar dibin. Di rastiyê de, ev jî kemek kafir e ku her rojek pêşîn amade dike.
Hûn dikarin li kevirek kevir bikar bînin, li vir binavêjin an jî blobandê (guhertoya danîmarkî), lê heke hûn ne ku hûn nebin, yek kakekek berdewam bikin.
Hûn ê hewceyê mîktator an destê rûnê hewce ne.
Herwiha quark, pişkek nû ya Holandayê, kûçê û kûçikê dike. Heke hûn lêveroka ku hûn lê dijîn nabînin, bi tenê hûrênên jêrîn bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2/3 cup / 150 g mûçikek nehêl
- 1 1/4 cup / 250 g zêrînek superfine
- 2 lemons
- 3 eggs
- 1 1/5 cup / 300 g full quark French
- 2/5 cup / 100 ml her şîrîn
- 2 tsp. paqijkirinê
- 3 1/5 cup / 400g xwarina xwe ya bilindtirîn
- 1 2/3 cup / 250 g blueberries
- 2 1/2 cups / 250 g şekir
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê ta 350 distanan F (175 distanan c). Girêdana kevirek mezin.
- Heta ku ronahî û kemî (nêzîkî 5 deqîqe) mirin û şekir bimînin. Baterê bi damezrandina herî jêrîn ve bike û ji hêla yek re vebikin.
- Ziravên zehmet û zêrîn derxistin. Ji bo bikaranîna lemonê vekin. Zeyek zîmîn, quark û şîrîn bi mûzikê tevlîhev bikin. Heke hişk di vê qonaxê de nehêlek xuya dike.
- Pişk û pişk diçin ser çolê û bi zû ve bi tevliheviyê veşêre.
- Bêran di nav mirinê de bistînin. Piranîya zêrîn li ser topa batterê (ew ê diçin dema ku xwarinê bixwin). Hinek hêşên hûrbûr bistînin ku li pêşiya kûçê paşê bifikirin.
- Heta ku çuçikek kûçikek di nav çepê de tête kenê çepê bike, nêzîkî 50-55 deqîqe paqij bike. Bihêle ku li ser razê razê ji bo 1/2 / hîreyê gavê xweş bikin û paşê li ser rack (hê jî di nav mirinê de) vekişîne û destûrê dide ku 1/5 saetan de ji bo şikilê bide.
- Ji bo ku çêkirina lemonê, şekirê zêrîn û hemî lemon juice di kulikê de û tevlihevî heta ku bi temamî bêpixwe bike. Divê ev opaque û pêdivî ye. Heke dewlemendî pir dilşe ye.
- Dema ku çepikek çerm e, ziravê zehf, ji wê paqijê jê vekin û bi kêlek li ser sîteyê an kaxezek kaxezê, kaxezek hêsantir e. Bişkojk bi kûçikek lemonê, şevê bi şevê xilas bikin û bi şewitandina şekirê zêrîn bi dawî bike.
- Li ser kenek li kenekek cê û li kulên zêrîn re xizmetê bikin.
Tiştên
- Quark çi ye? Bi rastî peyva "curd" tê wateya. Quark curek an tevahiya nîjnetê ya çêkirî ya şîrîn an şîrîn e. Ew li Ewrûpa gelekî mezin e û dikare li hinek hûrgelên Yekbûyî bibînin.
- Quark ku hûn li dijî dijîn nabînin? Va ye cîhek baş e: Rêjotta pişk û pişkek pişkek digerin, bi rêjeya 9 beşên ricotta û 1 beşek kor. Rêberiya Xwarinê ya Elmanî jî jî li ser ku li qada çarkê bikirse û çawa çawa ji veberhênanê çêbikin .
- Dema ku şevê zêrîn ne ne, hûn dikarin bi xwe li cenazê zêrên zermî bikar bînin. Tenê bila ew ji jorîn vekişînin û li şûna lemon zest bi xweş bikin.
- Heke hûn rojek berî rojek kenê bikin, bi tenê hûr bi destûra xwe binivîse û bi pelikê aluminum-ê vekin.