Dema ku zanyariyên feyde û xeteyên fêrkirî yên nakokî nakin, ew bi kêmanî tête pejirandin ku felên veguherî, an jî bi taybetî bi petrolên hîdrojenî têne kirin. Ji bo vê yekê, Birêveberiya Xwarinê ya Xurekan û Derman divê pêdivî ye ku şîrketên xwarinê ji hêla 2018-ê veguhastina hilberî ya hilberî çêbikin, heta ku ew dikarin bikar bînin ku bikaranîna wan ewle ye.
Xwarinên ku bi farsên veguherînê hene "bi taybetî bi petrola hîdrojenî" an "petrolê" ya "hydrogenated" tê de hene.
Berî ku ji ber veguhastina veguhestinê divê li ser li ser polîtîkên xwarinê tête lîstekirin, ji kanûna paşîna 2006ê de, ev yek awayê ku dizanin ka van fahîşkên wan zehf bûne anîn. Lê çend hebên hilberên dewletê "Dewleta Trans Trans" bi xwe re diyar dikin ku bi xwe veguhestin azad e, lê dîsa jî ev neftên wan di nav materyalên lîsteyê de hene. Çawa dibe?
Hydrogenated Oils Versus Trans-Fat
Du sedem hene hene ku xwarinên ku neftên petrolê yên hîdrojenîkirî dikarin dikarin belaş-fatê binivîsin, an jî li venegerê 0g veguhertina lîsteyê binivîsin. Ya yekem, ku tiştên ku di perçeyên petrolên hîdrojenî de lîsteya li ser materyalên li lîsteyê de bi kêmtirîn 0.5g ji fêrkirina veguhestinê tête têne kirin, ew ji hêla hikûmetê ku tête azad-tîrêj be. Nimûne baş e ku ew ê materyalê bazirganî be, dê ku hema piçoveya petrolê ya hîdrojenî ya piçûk dike ku ji ber veguhertina dermankirinê. Pirsgirêka vê defineyê, her çiqas, heke heke hûn ji hêsirên xizmetê yên xwarinê xwar dikin, ew celebên gram zêde dibin, û hûn bi rastî bi rastî teylên veguherandî têne.
Duyemîn, hilberên ku bi tevahî petrolên hîdrojenî têne avêtin berfirasyonê têne kirin. Let's look closer to hydrogenation.
Hedrogenation çi ye?
Hedrogenation ku pêvajoya kîmyewî ye ku bi kîjan petrolê vexwarinê nexweşî ye. Bi taybetî bi petrolên hîdrojenî yên acîdî an jî anjî veguherînin, ji ber ku fikirîn ku ji fikrên şehîdî ji hêsantirtir bêtir zehf e.
Têkilî veguhastin asta kolololol û rêjeya koleksiyonê ya baş e. Hûn dikarin li ser profîla veguhastina vîdyona bêtir bixwînin.
Dema ku petrolê ya neftê bi tevahî hejgenografî ye, lêbelê, hema hejmarên nebaş tune ne. Di çarçoveyek encam de jî bêhtir zû ye, li ser hişkek zehmet, hîna li odeya odeyê ye. Heya hîdrogenasyonê pîvana saturated zêde dibe, tevî ku ew di forma stêrîkê acîdê de ye, ku bi bedena oleic acidê, fatiyek monounsaturated ve tê guhertin, ku di asta koleksiyonê de xirab nake. Ev ji tevahî bi fikrjimara hîdrojenî ya hîdrojenê hîdrogenated kêm dike.
Dema ku Crisco ji sala 2004-an de di demek kurt de derbas bûye, tête xweya germî ya tevahî hejgenêkirî ye, ku bi rûnê tîrêjiya petrolê û petrolê ya soya berbî digire ku çi çêbigire ku bê wusa bêtir teh-pir be. Ev formula taybetî biqewimin bû ku wekî ew pir giran bû. Niha, Crisco petrolê ya soybean, bi tevahî palmiya hîdrojenî ve tê bikaranîn, û hinek qutên hîdrojenî palm û petrolên soybean bikar tînin. Ji bo vekirî be: tenê ji ber ku ew veguhastî ye, ne wateya weyê ye . Yek ji tîrêjiyek kêmtir bi veguhastina veguhastina vekirî ya lîberê xilaskirî ye 110 kîlonî, 12g tîrêj, 3g ji kîjan vekirî ye.
Lê belê cholesterol azad e, lê
Bawer ji bo
Hişyar bikin: Eger pakêtek tenê lîsteya "petrolê ya petrolê," bêyî ku eşkere dike ku ew qonaxî an jî bi tevahî hejgenîkirî ye, lîsteyê dibe, ne dibe ku ew nexweşî ne. Gelek mercên "hydrogenated" û "nirxa hîdrojenê" tê bikaranîn. Ger pakêt eşkere dike ku ew bi tevahî neftên hîdrojenî ye, hingê ew ê bêyî veguhastin tête. Ji ber ku Qanûnên polîtîkên striker dihatin bandor kirin, ji ber ku bi kar anîn, ew bi zelal ve derbas dibe, û gelek pîşesaziyên xwarin berdewam dikin ku ji bo hilberên wan ên alternatîf ên tendurustî digerin.