Ev celebê fransî ya fransî ya berbiçav e ku bi rengek kêfxweş, spî û tangy e. Ew herî baş e ku bi deryaya Moroccan re xwar bû , lê hûn dixwazin ku ew wek xwarina vexwarî bi xwarinê pêşkêş bikin.
Xwarin ji xwarinê Xwarin û Paqij a Moroccan by Ghillie Basan .
4 wek 6 wek aliyek.
Tu çi hewce ye
- 4 îlanên biçûk (nêzîkî 1 1/2 lbs.)
- 2 to 3 tîlên petrolê zêrîn
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 4 garlic lûksîl, kişandin an jî gelekî zêrîn
- 4 çermên honey
- 4 çermên lemonê
- 1 harissa biçûk, an jî 4 teaspûnek biçûk
- mirina ceyenne
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2 tîpûnî
- xwê
Çawa çê bikim
Pûçikên hêsantir vekin, û xwariyên pêdeng 1/4 inch kişandin. Her du aliyên yên slûkên bi rûnê zeytê zeyt bikin.
Panê bi navîn bi germê navîn-navîn a teyek nehîle. Hê germê bikişînin, carek carekê, heta ku zêrîn zêrîn. Veguherînin.
Pan ji ji germê rake, û destûra panê bide du an du anî. Avê zeytê û zincê zêrîn bikin, û garlic ji ber xweşik bikin. Dema ku aroma ya garlic serbest hat berdan, honey, lemon juice, harissa, spî û gûştê bikişînin.
Stir bi hev re.
Vegere balkêş bi panê re bike, û sauce bikişînin ser germê navîn. Ji bo 10 deqîqeyan, an jî heta ku hebê pêdivî ye û xweya sauşikek syrup-like it heye. Di dema xwarinê de biçûkek piçûk bikî heke hûn hewce nebe, lê ne pir nehêle ku hêvên wê kêmtir xistin.
Li avahiyê odeyê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 302 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 4 g |