Ev pişk avêtin pir hêsan e ku ji bo pişkek zelal an zûkî amade bikin. Bi havînîna havîna havîn e û bi hêsantirên kevir û sezonan re hevbeş. Ji bo riyên piçûk ên kevir û zûçûk bikar bînin.
Ev wek xwarin û xwarinên wekhev têne, lê ew ji bilî kûçikan re bihevreşandin. Vê gavê nêzîkî 3 pîvanan dike; Dermanê hêsanî ji bo firotineke mezin a du qonax e. Ev xwarinên xwarin û kûçikên mûzeyê dikarin bi havînîna havîna havînê an jî zûkrîn jî bêne çêkirin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds zucchini an jî havîna havînê, qeçik, 7 kîlan
- 2 xwarinên navîn, hêşîn û şilandî, li dora 2 kîlan
- Xwarina xwêk 1/4 kulikê
- 2 cupên sûkê spî
- Şekirê 1 heta 2 kîlan (Bi 1 kotê krîza dest pê bikin, li ser pişk û avêtin zirav û avêtin û şewitandin.
- 1 tokek kulikan
- 1 teşonek turmerîk
- Tovê 2 teypên xemgîn
Çawa çê bikim
- Cihê zûçkî an jî germên havînê û şewitandin di qirikê ne-reaktaktîk de cih bikin ; xwê û avê bes heye ku hûn derxînin. Bila du demjimêr bimînin. Tevlihevkirina rengek bisekine; Bi avê sar re veşartin û bi awayekî baş vexwarin.
- Di saetek 2-quartan de, rezçê xwe bişîne; li ser sifş û şilan. Bila du demjimêr bimînin. Wê avêtin.
- Di heman demê de, jars û lêdan amadekirin . Li jars û lîma li avê germ, germî bişaxînin. Bi avê veşêrek mezin bigirin. Qelekek di panê de hilbijêre û jars. Wê gavê xweş bike. Bihêle germê kêmtir bikin ku jor germ bikin.
- Avêtin li qirêjan û avê bi avê veşartin. Wê bêdeng bike; naxwazin. Wan di nav bi zelaliya avê de germ bikin, heta ku wê demê biqewime jor.
- Ji bo 5 deqîqan veşêre; pişkek dirûşm bikin ku jarsên germî yên germê 1/2-inch headspace vekin. Avêranên jar bi bi paqij, paqijkirina tûşî tûr û bi bi lîd û pişk-bandên paqij bikin. Hişyar nakin. Projeya pint û jarên li jor di rûnê avê avê de 10 deq ji 1 heta 1000 feet, 15 deqe ji 1,001 heta 6000 ling, an jî 20 mîlyon 6000 lingan li bilindahiya hewayê ye. Avê avê herî kêm 1 inch li jorên jor be. Pêdivî ye ku, avê avê zêde bike. Ji bo jarsan û pêvajoyan ji bo rêberên taybetî yên ji bo rêberkirina avê veşêre.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 195 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,557 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |