Hin kêm xwarinên Bakur ên Hindî yên hindikî hene (ji zêrînek xemgînkirî) an jî çepê çepê hene û dibe ku gelek cûrên ji bo hilbijartina çêkirina ku di nav Hindistanê de hene hene hene. Ev xweyek e ku dayika min her tim tê bikaranîn.
Di vê şîretê de, barkeyên bermayî têne bikaranîn (kî kîjan şerîetê hez nakin?), Lê hûn dikarin hemî mîkrobên darê bikar bînin, ji ji piranîya supermarkar û taybetmendiya hindistanî hene. Heke hûn vê yekê bikin, faktora ku di dema demê de hewce dike ku birçikên darê hişyar bikî. Şevê bi gelemperî baş dike. Piştî şevê şewitandin, heta ku nerm û piçûk bikar bînin, xwêçikek piçûk.
Chole nikare baş naxwaze û dema ku ew paqij bûne roj jî çêtir dibin, ew roja ku ew amade amade bûne xwar dibin. Serê vê elaletê paqijkirina germkirina germî û bi xerîb an jî bhatooras (xwarinê Hindî).
Tu çi hewce ye
- 2 kûçikên çûkê
- 2 teypên vekirî ((kanal / şevê rûnê tîrêjê)
- Pelên 2 çargoşe
- 5 to 6 cloves
- 3 to 4 karmendên kesk
- 5 heta 6 mîkrojen
- 3 mezinên mezin
- 2 tomarokên mezin (kandî)
- 2 çermên lûksê paqij bikin
- 1 çermê germê pişk
- 2 tîponê qirikê germê
- Powder 1 çîpûnonê cumin
- 1/2 teşonê sorê sor yê sor
- 1/4 teaspoon
- paqijê bermîl
- 2 teaspoks
- garam masala
- Pîvana 1-ê-ê ginger (julienned)
- 2 çermên kevir ên kevir (kûçek kin)
Çawa çê bikim
- Ji du piyanên kevir ên gewrê, teyrên germ û zinc û laşê hevalek di pêvê piçûk de di pêvajoya xwarinê de vekin.
- Di rûnê germê de rûnê rûnê germ, piçûk.
- Pelên piçûk, kevir, kemamom û peppercorns û saet dûr bikin heta ku hinekî tarî û hêrs bi bîhnfireh.
- Heya ku di rengê zêrîn de zêrîn zêrîn zêrîn û pişkiya rûniştina rûniştinê bistînin. Heya ku hûn nexweşî ji paqijê vekişîne destpêkê û zûtirîn pişkiya zêrîn a tonê.
- Pişk, germên paqijkirî - cumin, kişîn, sorik, tarî, û garam masala paqijan. Saute, gelek caran davêjin, ji bo 5 deqîqeyan.
- Avê avê dikare dikare ji çilê vexwarinê û di bin avê avêtin avê xweş bikin. Niha nuçikên masala ku hûn berê berê te kirî. Her tişt bi hev re tevlihev bikin.
- Ji bo gravy (nêzîkî 1 û 1/2 kîlan) çêbikin ku xwê bîhnxweş û avê germ bikin.
- Simmer û ji 10 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Bişkêkek an zêrînek an jî maszê bikar bînin ku ji hinek cûreyên mîkroşê maqûl bikin. Her tişt bi hev re tevlihev bikin.
- Garnish bi julên germ û pelên nû yên kurtkirî yên kurtkirî. A tîrêjek lemon û qelekek pir qelek mezin a qirêjê wekî qezencê mezin jî xwar dike. Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 11 g |