Ma hûn dest bi destpêkê li ser menuê Super Bowlê difikirin? Min çixikên xwe digire û dipirse (li mala min pita û hemmusê min), lê ez jî hewce me hewceyek tiştek hêja û mirî tiştek hewceyî tiştek di malbata min de tiştek ne. A sandwich ji hinek celeb mezin e ku ji bo mirovên xwe hilweşînin û hêsantir dibe ku dema ku rûniştin li dora televîzyonê dibînin û li ser maseya xwarinê rûniştin. Tacos versiyonek herî baş in, lê çima divê xwarinê Mexican a her tecrûbeya kêfê heye?
Min biryar da ku guhertoya Rojhilata Navîn ya tacos çêbikin ku bi karanîna mîkrokek zêrîn, lê erdek beefê erdê wê pir mezin e. Hmm ... dibe ku ez ê jî bikim! Cumin di demjimêr de gelemperî gelemperî ye ku di gelek mejmaran de bi tevahî muxalefîk û Meksîka û Rojhilata Navîn e û ew yek yek ji min hezkirî ye. Ji ber ku min li New Yorkê dijîn û bi niha li bin 2 1/2 mîlyo berî de hate şewitandin.
Cilantro jî ji bo paqijên rojhilata Meksîkî û Rojhilata Navîn jî gelemperî ye û ez jî jî hez dikim. Heke hûn nebawerî cilantro ne, tevî, parsley bi tenê baş dixebite. Di dawiyê de ez bi mûzîka aromatîk bi hemî vegiyan û tahini tahini sauce di hundirê germê germê baş de tir kir. Tacosên Rojhilata Rojhilata Navîn dihatin û min guman dikin ku ez ê mêvandarê min di lîstika lîstikê de hema jiyana xwe ya pir kurt e.
Tu çi hewce ye
- Mirîşk:
- 1 pûçek mîkroşê (şewitandin di nav pêlavê)
- 2 tablespên canola rûn
- 1/2 çermê çermê
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
- Vegetables:
- 1 kulber
- 2 tomar
- 2 carot
- 1/2
- 2 çermên nû yên kurtkirî (an jî cilantro)
- Pûçikên sor yên sor, sor bikin
- Lemon Tahini Sauce:
- 1/4 kulê sesame
- 1/4 kasa avê
- 2 çermên lemonê
- 1/4 teaspûnê lûksê
- 1/4 kulpûnê
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
- 4 pita bread
Çawa çê bikim
- Li ser kanoya petrolê û cuminê mîkroşên mîkroşê hilweşînin. Li panekek (an jî gillê derveyî) cîh bikin û çend rojan li her aliyekî ku heta ku tê vexwarinê bixwin. Bi heyv û kewçêr salan.
- Peel, tov û dice kulberk an jî hûn dikarin kulkek nermî ya ku Îngilîzî ne hewce nebe ku naxwazin an xwarinê bikar bînin. Peel û julienne kûr, xwarinên teyr û hûr û şilê sor. Bi kulkek bi kulpên sor û parsley an cilantro.
- Pişkilîn bi hêla pişka sesame, avê, giyayê lemon, paqijê lûksê û tewacê bikin. Heta ku bi tevahî û germê re bi gewê û gewrê re.
- Ji bo tacos kombûnê, pişkên mîkroşên wekhev di nava çar pita deveran parve bikin. Ya herî zêde bi heyahevî vebawer û bişkojka tahini sauce li ser top.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 638 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 636 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 40 g |