Hest hûr an hestê xwarinê xwarinê hestî ji bo vê sûrprautê saverkraut veguhestineke din digire. Hinek kesan bi sivê bi rûkê an jî xwarinê zêde bike, lê dê dayîka min her tavê, ku ez li vir hatiye çêkirin. Ew qet qet nebawerên kevnar bikar anîn, lê hinekên din. Di van van guhertin de baş e. Bi reyek tarî ya tarî re bikeve û hûn di kûlekê de xwarin. Wek bi şewqê pir, ew roj roja bêtir xwar dike. Şemiyê jî dikarin şewitandin sauerkraut jî dişewitin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds hûr hûk û xwarinê hest hest
- 2 quart avê
- 1 mezin qutiyeke mezin
- 1 leaf leaf
- 5 mermaliyên reş
- 1 sprigeyeke nû ya anjî an jî 4 4 pakistanek zûştî
- 1/2 kîla kulikê, rinsed and drained (not quick-cooking)
- 1 (14-ounce) dikare sauerkraut, dakêşî (mîkrofîlk), rinsed û kurt
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- Vebijêrk: 1 nivînên çermên kevirî
Çawa çê bikim
- Pork û avê di nav rûnê an rûnê an jî pargîdekek mezin. Wê avêtina avêtinê, dakêşin. Addion, bay leaf, peppercorns, and parsley. Vegere vegerandina germê, germkirina germê bigirin û nêzîkî 45 deqîqeyan an jî heta ku xwarinê hestî dakevin.
- Xwarinê ji mirinê, xwarinê bikişînin û paşê bikişînin, bi karûbar, sauerkraut, û tovên birçî, vegerin. Vegere vegerandina xiftanê, germ û germiyê, kêmtirîn, ji bo 45 deqîqeyan zêde dibe. Heke şewê pir giran bibe, xwarinê an avê zêde bike. Heke bîhnfirehiyeke bêtir hewce ye, hin hinek kraut kraut hilberînin. Bersivkirin Pelê bayê jê rake. Serê qirêjê reyek dilê bi kulê germ kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 2,232 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 30 g |