Yek ji xweseriya min (û eşkere!) Ji xwarinên xwe ji pirtûkxaneyê, Melt: Art Art of Macaroni û Cheese . Ev xweyek bêhempa baxşîne. Sosage tune? Chicken bikar bînin? No Fontina? Bikaranîna zêrîn an jî cheddar e. Hinek leftover heye? Wilt û di nav de zêde bike.
Herwiha, pêşniyarên pêşniyarên xwe yên xwarinên ku bi tevahî gobsmacked. Hûn dikarin vê vekirî vekin û bila materyalên dorpêç bikin, lê ez dixwazim xweya hundirê paqijê bikim û dema ku xwarinê kûçikî û kemînkirî-kulînek dorpêç kirim.
Cheeses alternatîf : Fontina û Gruyère pir bi awayekî gelemperî têne çêkirin û ji bo vê dermanê çêtirîn têne bikaranîn, lê ji bo azadiya xwe ya penaberiya xwe hewl bikin. Em bi taybetî dixwazim Zêrînek Zêrîn an Gera Girêdana 1 Fontina, herweha Roth Käse's MezzaLuna Fontina. Ger hûn dixwazin ku tiştek radîkal, hewlek kûçikek zêrîn wekî mîna Buttermilk Blue an jî Cambozola dê bi xwe re jî bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 5 poundek zerîn (şekir an cûrbekirî ya zêrîn, ne bi kincek kevir)
- Xwê
- Mûçikek reş (reş
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1/4 poundaya sosage (pork, mild)
- 4 ounces elbow macaroni
- 5 ounces Fontina (kubê 1/4-inch-cubes)
- 2 ounces Gruyère (kubarek 1/4-inch-kub)
- 3 scallions (diced)
- 1 kulpûnê (kişandin nû)
- 1 teaspoon
- thyme (fresh kopped)
- 1 çîpûnê sage (kişandin nû)
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 350 ° F (176 ° C). Ji çarçoveya 45-çîrek anî, çûnek kûçikek vekin ku ji bo cilik-o'-lanternê vekin û çepê.
- Zebûr û dirûşmên ku hûn çêtirîn çêbikin. Bi xemgîniya xwê û kemperê di hundirê kincê de, paşê li ser pişta xwe hilbijêre, li ser rimmedek rîmmedê dakêş bike (ji ber ku kûçek dikare dikare veşêre an jî bitikîne), û ji bo 45 deqîqeyan bikişîne.
- Di heman demê de, germê zeytê zeytek di nav sautê de germê navîn. Heke sausages di kelepên xwe de ne, xwarinê bistînin û xerîb derxînin. Mûzîka sausage di nav çûkên piçûk de bikişîne û heta ku tûjî birêkûpêk hûrgilandî bixwin. Ji paqijê paqijê paqijê paqijê paqij bike û ji bo şîn veşêre. Pevçûnê bikişînin, an jî ji bo ku hûn ji we biparêzin.
- Her weha her dema balkeyên kulîn, paqijê paqijê li qeyek mezin a avê avê heta heta dente. Ji hêla çermek paqij bikin û avê bi avê sar vekin, da ku pêvajoya xwarinê raweste.
- Di kelekekê de, bi fêr bibin Fontina, Gruyre, sausage, paşa, pîşesaziyê, û herb.
- Dema ku kemînek balkêş tê çêkirin, ew ji rûnê vekişin û bi macaroni û pîran dagirtin. Li ser tije kurtê qirêj bike. Serê paşê li ser kemînê rûniştin û ji bo saetan ji 1 saet de digerin, ji bo 15-deqîqên herî dawî ji hêla pîvanê li seranserê jêrîn dikare bi rengek rastîn. Ger heya korikê hê jî hîn jî wobbly û mûlek xuya dike, 10 deqîqeyan di rûnê din de bide. Kemkera dikare li ser hûrbekirî, kîjan baş e.
- Heke ku dema pişkiyê deynin, dema ku carinan dişewitîne, hûn şikir dikin ku hûn di nav xwe de li ser rimmed bikişînin û herdem wek normal dakêşînin.
- Bila kemînê ji bo 10 deqîqeyan berî xizmeta xwe bistînin. Hişyar bibin xwarinê, wekî ku kûçek dikare bibe şaş. Hûn dikarin du awayan vê xwarinê xizmetê bikin: Dabeş li nav beşan bikin û wan xizmetê bikin, an tenê ji bo veşartina laşê ku ji bo her xizmetê re dixebite. Bi awayek tenê bêaqil e. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş.