Pêdivî ye ku hestiyên Chicken dibe ku îro di Amerîka de firotin herî xwar Ew bi lez, hêsantir, qirêj, û gellek gerdûn in. Çi awayên çêtirîn ên ku xwarinên wan xwarinê çiqas ine hene? Li ser bixwînin û fêr bibin ka çiqas bêkêş, bêhnikên çermî yên bêhnxweş bixwînin.
Ew gelek baş e ku ji bo gelek xwarinên ku ji hêla Chicken Caesar Salad, vexwarî wekî mîna Kostê Meksîkayê Crockpot Chicken û Santa Fe Chicken û Sandwichê xwarinê xwarinê firotanê masîkirî ya xwarinê heye.
Tiştên Berbiçav
Berî her tiştî, gava ku hûn bêbawer difiroşin, birayên bêşikî yên bêdawî, ji sîteyê hişyar bibin. Heke qet hestikên pêsîrî bi hest û çermê vegotin ku tu ji 8 an 9-9-ê zûtir giran bikirîne. Sensên mezin ên mezin ji hestiyên stewê têne, û ew ê qet caran tender nakin ku heta ku ew di şewitandinê de têne firotin.
Têgihîştinê
Duyemîn, du rêbazên bingehîn hene ku ji bo xwarina xwarinê: germ û germê. Rêbazên germên hişk ên balkêş, avêtin, zêrîn, seutiying, û kelek. Methodên germbûna germ ên microwavekirinê, xeletiyê, parçekirin, paqijkirin, û xwarinê bêdeng . Ev hukum e: Dema ku germên bermen ên bi germê zûtir bixwin, germahiya bilind bikar bînin û ji bo demeke kin-demek kurt bikin. Dema ku germê germê bikar bînin, germê kêmtir bikar bînin û demek dirêjtir dirêj dikin.
Niha dema ku ez dirêjim dibêjim, ew demjimêr nabe. Di 8-10 deqîqeyan de birçîçikên mîkroşandî yên ku di pêl 15 deqîqeyan de birayên pozê dixwin.
Û li vir tipek din e: Dema ku germê bi tîrêjiyê hişk, pêdawiya mîkroşan heta bi hêsantir an jî hûr dibe ku ew di heman demê de bixwin.
Pişkên piçûk yên tixûbê piçûk kêmtir hene; wê wateya ku ew dikarin zûtirîn xwarinê ji ber ku dema ku dirêjkirina xwarina dirêj de divê hewceyên wan yên hişyar ne hewce ne. Ew jî tehlika piçûk heye, ku wateya ku ew pir dirêj diçin, ew dikarin bibin xwar.
Her awayî ku ji bo jencîlya, germê germê ve berî xwarinê vexwarin e. Ji bo birçîbûnê yê mirinê, di çareseriyê de nêzîkî 1 saet di nav sarêjê de di çareseriyê de kûçikên mîkroşên mîkroşê de. Hucrey wê bi rêya osmosis avê avêtin.
Germî
Gelek pispor pêşniyaz dikin ku divê xwarinê xwarina mîkrokê divê di çarçoveya navxweyî ya navîn de 170-ê Fê, lê hinek din dibêjin 160-d Fê baş e. Heke hûn di 160 danê F. Bi gorî Dr. O. Peter Snyder bixwe, hûn meydana mîkroşê heye ku hûn ê diçin 5.2 mîlyon ji bo dermana 160-ê F-ê diçin ku pîvanên xwe bikujin. Niha USDA pêşniyar dike ku, ji ber ku tirsên fêkiya bîr, hêşîn divê divê bihejmariya 165-ê F. Pêwîstin ku xwar wê piştî ku germê veguhestin, goşt bixwin; Germahiya navxweyî dê di nav çend çend deqîqan de 5-10 dûr bibin bilind dibe.
Hilbijêreke dawî ya li ser tendurustî û fikarên rîska hilbijêre hilbijêre ku ewê xwarinê dixwin. Heke hûn zarokên biçûk, kesên pîr, yên ku di pergala te de di pergala we de pergala parastinê de, hilberê bilind bilind bike. Dr. Snyder ji min re got ku mirovên 5 salî yên tendurustî ji hêla bacteria yên kêm nizane ve çêkiriye û çêbikin ku gava ku mîkroşên jêrîn bi xwarinê xwarinê paqij kirin nexweş ne.
Her weha dibe ku hûn gavê zûtirîn zûtirîn zûtirîn kişandin ku hûn ji bo veguhestinê bikar anî yan jî bikar tînin an jî di dermanek din de tête bikaranîn. Û mîkrojek di nav sarê de 3-4 rojan nabe.
Hingê min ji we re got pirsî çima ku birçî bû ku ji hêla xwarinê vekirî ye, dema ku steaks dikare kêmtir an kêmtirîn navdar be. Bersiv di fîzolojî ya chicken de ne. Gava xwarinê ji beef, ji bo bacteria berbi seranserê pisporê biçûk dike. Û riya rêçê pêvajoya bacteria belav dike. Di dawiyê de, bavên bacteria bikişînin û di nav xwarinê de. Ji ber vê yekê, mirîşkek bi germiya navxweyî ya ewle ya xwarin û xwarinê we her tim wê ewle be.
Her yek ji van rêbazan wê bibe sedema encamên germ, moist û tender encam bikin. Dermanên bi baldarî bi tirma termrokê re di destê te de bikin û her tim herdem her serkeftî ye.
Methodên Cooking Cooking
Hûn dikarin bi mûzîka van xwarinên bi gelek materyalan re hilbijêre. Ez dixwazim dixwazim lemonê zûtirîn kûçikê bikim, her cihek pişkên nû yên spî ji bo bêtir dilxweşî.
Brining
Brining carina bedenê mirîşk vekişîne û wê jî bixweşik dike. Ez ji ber rîska ewlehiya xwarinê ya ku xwarina xwînê nehêle, lê hewceyê ku mûçikek razê paşê xistin.
Ji bo bîhnfirehên bêhn, bêhnikên çermî yên bêhêl, di kulika mezin de 4 kulikê avê bi 3 Tebax re. xwê û 2 Tbsp. şekir, eger bixwaze, û hilkişîne heta ku şîn û şekir dagire. Ji bo vê tevlîhev, kemilî û mîkrojek mîkrojên gûştî zêde bikim û ji bo saetekê sax bikin. Dema ku amade amadek xwarinê, paqijê ji mirinê vekin, di bin avê sar de sar bikişînin (ev yek tenê ku ez di mirinê de mîkrojna mirîşkê pêşniyar bikim), û li gorî rêbazên jêrîn bi xwar bikim.
Hûn dikarin dikarin pêhnên xweşikî bidin. Mix the brine up mix and add breasts without skin without adding. Cihê li sarfê, rûniştin, û bila heta ku baxçeyên mîkte bêdeng bimînin. Bin avê zivistana zû, paqijî û xwarin çêbikin. Piştî ku hûn mirinê veşartin çareseriya xwe ya bi sink û derdora derdora xwe biparêzin. Destên xwe baş baş bişînin, û cilên xwe biguherînin, ji ber ku bakteriya li ser mirî dibe ser wan.
Pargîdanî
Ez bi rastî ev rêbazê germbûna germkirina xwarinê hez dikim, wekî ku derheqiyek mezintir e, û pêsê bêyî veguherandin. Preheat rûnê 425 distanan F. Daxistina kaxizê an belavkirinê ya giran an li ser karkeriya we ya bêhêz û bêhêz, bêhêzên bêşikî yên li ser wan dişibîne. Bi topên lîmên lûksî, pelên çokan, an germên din jî. Hûrgehên kaxezan an hev veşêrin û hev re bihevre (bicîh bikin ku di mirinê de mirinê de bimînin), hingê paşê bikişîne ku li bêdengiyê bigirin. Ji bo 15-25 deqîqeyan di 425 dersan de bikişînin, li ser hejmara hejmarên mîkroşê yên ku hûn xwarinê digire. Hûn dem dirêjtir bikar bînin eger hûn ji çar pêçan bêtir bixwin.
Pêçikên mîkrojen ên jermî dikarin bi vê rêbazê re bêdawî bibin. Tenê wan di kaxez an pencilê de cih bikin, da ku derheqê germbûna germê bikin, û li gorî rêgezên pakêtê. Du celebên mirîşkên mîkroşkirî yên ku ez difikirim, wextên xwarinên cuda hene. Ji bo 35 deqîqeyan ji bo xwarinê, din ji bo 50. ez di demeke kurt de bi thermometer re vekolînim.
Xemgîniyê
Ji bo bîhnfireh, bêhnikên çermî yên bêdengî, ew di nav kelekek mezin de cîh bikin û xwê avê 1-2 şilê avê an birçîbûnê de. Bi avêtina avêtinê, germ, kurt bike û ji 9-14 deqîqeyan ve bikişînin heta ku mirîşk 160 dak F. nêzîkî 15 deqîqeyan. Hûn dikarin di xwarinê de jî helak bibin. Di miriyek yekane de di panêlekê de rûçî. Hûn dikarin bermîlên lemon, peppercorns, an gûzek din an jî herbên zêde bikin. Bi çar kulê avê ve avêtin avêtin û bi lez li ser mirinê bixe. Li 400-ê de 400-ê ji bo 20-ê deqeyan vekin û li dora hundurê 160-ê F.
Sorkirin
Hûn dikarin birçikên mîkrojî, lê hewce ne ku hûn bala xwe bidin. Aviriyek yekser ava bikin . Li ser agirê germê yê yekemîn ê agir, grûbên din jî bi zûtirîn ku ew ji hêsankirina azadiyê vekişînin wan veguherînin. Biçe ku şevê bi kûçikê bixwin. Hin piştrast bikin ku hûn tedbîrek xwarinê bixwînin ku hûn dikarin Amazon.com bikirînin ku ji bo germê kontrol bikin, û zû zûtir bişînin. Ev dê alîkarî ku ji ber derveyî zirav an zehf an jî şewitandinê dibe alîkar. Ji bo agahdariyên berfirehtir li ser pêsîrên mîkroşînê, ji kerema xwe re Chicken Recipes Grated see.
Microwave
Ew dikare di mûkrokê ya microwaveê de meydana xwarinê xemgîn dibe ji ber ku ovenê bihevreşandî ne. Di heman rengê mûçikê de dikare di heman demê de hejmarek cuda cuda bibin! Heke hûn di 5 salî de di malbata we de mirovên tendurustî hene, ev rêbazek hêsantir ji bo mîkrobatê hêsan e. Di navenda kulikê de bi kincê rûnê germê bêhn, bêhêlek bêhnxweş bike. 3/4 kulê li ser mirîşk, kulîlkên xwe û paqijên xwe yên bijartî, bi platekê ve bi kulikê vekin û pêdivî ye ku ji bo 3 deqîqeyan bilind bikin. Hişyar bikujin, hingê 2 deqîqeyan dirêjtir bixwin. Dema ku bi devên bi karanîna tûzên bi kar tînin, dîsa, û microwave ji bo 3-5 deqeyan dirêj bimînin, heta ku temaşeya navxweyî 160 diafirîne F.
Crockpot
Kozpot e ku rêbazek ecêb e ku çaxê ku ew nexşandin nexweşî birçandî ye. Ji bo birçikên nû yên mîkrojê, di kulpototê de kûçikê veşartî, 1/2 an ava paqij an jî birçîva mirîşk, xurt bike û 5-6 saetan de, di dema dema xwarinê de careke din vedike. Ji bo birçikên birçîkirî, ji bo kulpotê de, arûştê şikilê an jî avê, avê 8-9-şeş paqijê, zêdekirina dema xwarinê di dema xwarinê de vedike.
Bixwe
Nancy H. ji min re li ser pêsikên mîkroşan dihêle ku ew bi birêz Mrs. Dash sprinkirin. Ew dibêje ku li ser rîkek a stamerê ji bo 20 deqan ji bo dirûşm û 30 deqîqeyan ji zindî ya encamên jencê hilber dike.
Sautéeing
Ev rêbazek germê zû û hêsan e. Heke hûn pêsikên piçûktir bikin, ew ê di navbera 2-3 deqeyan de li ser germê bilindtir bixwin. Sestên bêpotik hûr hûr dibin ku xwarinê bixwin; nêzîkî 4-5 deqîqeyan. Kûçek zêrîn bi bi rûnê zeytê zeyt , bi germtir bilindtir, germên xwe zêde bikin, ji bo 4 demjimêr bêyî ku diçin wan, paşê veguhestin û xwarinê hilkişînin.
Karkeriya zext
Ev rêbazek germê ya xwarinê ya xwarinê ye. Pêçikên kûçikan yên kûçik ên kûçikê bikişînin, pisîk û lemonan ji bo bîhnfirehiya 1/2ê paqij, paqijî û kulkerê vekin, û zexta bilind bilind dike. Ji bo 12 deqeyan, zexta azad, û germê navxweyî kontrol bikin. Hûn dikarin pê vekin, zextê vekişînin, û hewceya ku pêwîstiya 2-3 deqîqeyan dirêjtir bixwin.