Raw kale salixek mezin e ku bêtir texture û bîhnfireh çêtir dibe ku ji piraniya salokên bi hevalbendên hevbeş hatine çêkirin. Dizî de kelek kelek eşkere dike ku lepên ne zehmet û dilfirse ne. Û li ser cilên şewitandinê nebe - Ez ji hêsantirên kale salad ên ku ez li ser salixên hûrgelan digerin bikar tînin, ji ber ku kale soaks wê bêyî soggy.
Ji bo ku ev salad ji bo mimkêşek paqij e ku paqij bike. Ji bo vê yekê karkerên piçûk pir mezin e, an jî li kûçikên piçûk li ser kûçikê xwe bikar bînin. Bi paqijkek zehmet, bi bîhnxweşiya nermî mîna Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack an her cure Pecorino bikar bînin .
Tuscan kale (bi navê lacinto, cavalo nero, reş û dinosaur) tê pir caran ji bo salonên rawestî tê bikaranîn. Kulikê Tuscan xwedî rengek keskî reş e û pelên xweşkirî ye. Ew ji hêla pelikên kaleş ên bêhtir bêhêztir dibe, lêbelê, bila vê yekê ji we nehêle ku hûn ji hêla kêlê kale hewl bikin. Salad bikin û paşê bila di saetek an saet an jî li rûnê rûne. Wê dirêjtir rûniştin, pelên bêtir bêhtir wê bibe. Kale fikra ku hêzek hêza xwarinê û çavkaniyek baş a A, C û K, copperum, hesîn, manganese û fosphorus baş e.
Tu çi hewce ye
- 1 Kalka kale (pirrjimar zehfkirî)
- 2 çermên lemonê
- 1 kewçêr (kûçik an kişandin an kurtkirî)
- 1/8 teaspoonê deryayê
- 1/4ê kulê paqij e ku paqij zehmet bû (ji bo parsiyonê ji bo Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino an Dry Jack works well)
- 2 çermên petrolê yên petrolê
- 2 Tebê zeytê zêrîn
Çawa çê bikim
- Kale kale di binavê salonê de bigihînin.
- Di çarçoveya piçûk de biçûk zêrîn, lev û salt. Ji bo bîhnfirehiya rûniştinê bitikîne, bila vê kêlîkê 10 deqîqeyan dabeş bikin.
- Pîranê çêdibe. Li kîloyê.
- Xweşînek li ser kaleşe û baş baş bike. Li ser saladê pirtir paqij bike. Serê xwe bidin an jî bila bila ji bo salonê rûniştin da ku pêkanîna cilikê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |