German Meat-Recipe Dumpling (Maultaschen)

Îtalî û almanên herdu du herdu xwedan xwarinên mîna ravioli an jî maultaschen û firotên mîna gnocchi an schupfnudeln hene .

Mough ji bo maultaschen bi gelemperî hêja xwê nermê û tevlihev e ku bandora elmanî ya pisîk, bacon û marjoram nîşan dide.

Spinach di dema maultaschen de (bi navê "xwarinên" bi awayekî bi navê "navê" Nambronn ") navê Eşteronê ve hate navnîş kirin. Pêşemê Pîroz li pêş Easterê, lê roja her pênc rojane li Swabia maultaschen bibe.

Tu çi hewce ye

• 2 2/3 cups / 300 g flour (teva armanc)
• 1/2 xwarinên germê
• 2 hêkên mezin
• 1 rûnê rûn
• 3 çermên avê
• 2 to 3 çermên bacon (xwarin û kandî)
• 1/2 çerxa navîn (kandî)
• 1 cilve garlic (kandî)
• 1 ounce / 25 g nan (dayik, kevn, an rûk, kubî vexwarinê û bi 2 çermên avê vekirî)
• 5 spîçek (zelal, 1/2 pak, pişk, avê û zêrîn)
• 2 çermên parsley (kûçandî ya nû, an xwarinê xwarinê)
• 1 çermê xerîbê spî
• 1/4 çermê çermê (darê)
• 1/4 teaspoon marjoram (darê)
• 8 nîvê rûnê rûniştin
• 1 hêkek mezin
• Xwarina xwê / 4 teaspoonê
• 1 kevirînek (nû, erdê)
• 1 to 2 quarts broth (beef or other)
• Garnish: chives or ch
• bexdenûs

Çawa çê bikim

Avê bikin

1. Rûnê rûnê rûnê, xwê rûnê çermê, 2 hêk, rûn û tenê heya sê çermên avê bidin ku xwarinek piçûk çêbikin.
2. 5 heta 10 deqîqeyan, heta ku şewitandin. Hişkek avê di nav gewrê de, paqijiya rûn,, di plastîkê de veşartin û bila kêmanî 1 saet de bimînin.

Bilind Bike

1. Baconê bixwin û ji panê rake. Sauté onions û garlic di bacon drippingsê de heta ku nerazîbûn.
2. Bi hev re bacon, pişk, garlic, nanek, parsley, pîr, tîrim , marjoram, 1 egg, 1/4 kûçê rûnê, û piyayê gemiyê heta ku hev re hevbeş hev re hev. Heke hûn bixwazin paqijtirîn, paqijker bi rêya grêlekê ve binêrin.

Forma Pêlê

1. Ji nîvê rûnê veşartî anî / 1/8-inch kişîn û dilîn. Divê hûn di çarçoveya 12-inchan de bi çarçoveya 18 anîn. (Hûn dikarin di dema demekê de 5 5 salê xwarinê bi karûbarek nodle bikar bînin.
2. Arşîva bi kulikê re, yek carî bi qasî pênc û pênc kişandinên perpendîkular bi qonaxa 1-ê rektangle bikin.
3. Li ser her rebalangek 1 rûnê rûnê.
4. Reutangle li ser dorpêçê û pêdengên dorpêç bikin.
5. Bi nîvê nîvê rûnê dubare bikin.

Kûçik û Pêwîstanê bixwin

1. Wê birê xwe bidin ku hilda xweş bikin û 1/3 ya maultaschen di nav birê de. Ji bo 15 heta 20 deqeyan bixwin. Rabe û avêtin. Ger germê lez bike. Bi restên maultaschen re dubare bikin.
2. Bi kulikê bi hinek hêrsê vekin û bi zinc û / an parsleyê vekin.

Guherînên Nutûnî (per serving)
Calories	176
Tişta Giştî	8 g
Fat	3 g
Fat Unsaturated	3 g
Cholesterol	169 mg
Sodium	500 mg
Carbohydrates	13 g
Fiber Fiber	1 g
Protein	14 g

(Agahdariya xwarinê li ser tedbîrên me tête hesabkirin daneya daneya damezirandî û nirxandineke nirxandin. Encamên kesane dikarin cuda bikin.)